到東北不得不吃一道美食，想起來就口水直流，這道美味到底神奇到哪？

生活原來就是平平淡淡的日子才是真的踏實實在，每天的一日三餐是家裡人團圓的重要時刻，簡單的家常菜就可以拉近人與人之間的距離。美食總是在我們不開心的時候給我們安慰，讓我們豁然開朗，給我們些許安慰。食物不僅可以填飽我們的肚子，也可以給生活很多不一樣的色彩！一家人坐在一起吃飯，不是看你這頓飯吃了什麼，而是通過這頓飯，你又領悟到了很多東西，想明白很多道理！就是這樣的簡單！生活就是柴米油鹽的點滴，這些才是真的！看看今天帶給大家的又是什麼吧！到東北不得不吃一道美食，想起來就口水直流，這道美味到底神奇到哪？

有人說，每逢回家胖三斤。東北人笑了，你要慶幸家不在東北，否則就不是三斤了。東北美食也許沒有南方精細，但豪邁和豐盛程度也足以讓吃貨折服。

酸菜絕對是東北菜中的亮點，殺豬菜中缺了它也就沒了滋味，師傅說酸菜還屬東北老家的才夠味。切碎後清洗乾淨，下到煮過五花肉、豬肝、血腸的湯里長時間燉煮，既能吸收湯汁的鮮香又能把獨特的酸味融入到湯中，既開胃又解膩。

隔著老遠就聞到了香氣，饞的人直咽口水。酸菜打底，澆上老湯，切的薄薄的血腸、五花肉、豬肝順著鍋邊依次擺開，最後撒上蔥花，一鍋香噴噴的殺豬菜就可以上桌了。

一掀開鍋蓋，豬肉香濃的味道伴著酸菜的清新便沖了出來。五花肉吸飽了湯汁軟軟嫩嫩的，入口肥而不膩。血腸的腥氣早已被酸菜吸盡，裹著爽脆的酸菜滑溜溜下了肚，再來口鮮香熱乎的湯汁，頓時舒坦了。

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