很喜歡吃芒果？芒果的品種有什麼區別？如何挑芒果？

芒果在市場上隨處可見，但是種類繁多，什麼品種好呢，怎麼挑才能挑出最好吃的芒果?本文為您一一解答。歡迎評論區留言，喜歡請收藏點贊哦。

芒果是一種原產於印度，果實成熟時呈黃色，味甜美，果核十分堅硬。

芒果果實含有蛋白質、糖、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，在水果中十分少見。其次維生素C含量也很高。

所以說芒果是一種十分好的水果，但是有些人吃芒果會過敏，比如說前些日子大火的《前任3》中的林佳，為什麼會過敏呢,如何預防芒果過敏呢?

芒果中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸，會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏，特別是沒有熟透的芒果，裡面引起過敏的成分比例更高。由於大部分人吃芒果時喜歡剝了芒果的皮，直接將芒果送入口中，這樣一來，芒果汁、果肉會沾在臉上。當皮膚直接接觸這些易致過敏的物質後，就會過敏。

吃芒果過敏的癥狀中最典型的就是過敏者發生面部紅腫的現象。此外，芒果還也可以引起接觸過敏性皮膚疾病，醫學上稱為芒果皮炎。

預防過敏的措施更多吃完芒果後，馬上用清水將黏附在皮膚上的芒果汁液清洗乾淨。過敏體質的人，最好把芒果切成小片後再少量食用，吃完了一定要洗手，漱口。

芒果的種類：現在我國栽培了40餘種芒果，商場中常見的有

水仙芒

果實為橢球形，形狀細長，一般呈黃色。可以散發出來天然的淡淡的水仙花香味。

挑選：應選擇皮質細膩且顏色較深的為宜，這種熟透了的水仙芒風味更佳。

存放：正宗的水仙，肉體軟，不便於保存，購買之後要及時食用。

蘋果芒

果皮光滑，紋理清晰，果皮淡紅色披蠟質，外形似蘋果。

挑選：皮質細膩且顏色較深的比較新鮮且熟透。

鷹嘴芒

果實尖似鷹嘴。

鷹嘴芒皮薄核小，果肉肥厚，味甜多汁。

挑選：果型飽滿，表皮無凹陷、無褶皺。

凱特芒

原產於美國，果實呈橢圓或倒卵形，果大，果皮綠色，果肉淡黃。

凱特芒果外層果肉甜，近果核部分味道稍酸。

挑選：果皮帶綠色。

關於芒果的介紹就到這裡啦，你喜歡那種芒果呢，歡迎評論區留言

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