麵粉別蒸饅頭吃了，這樣煎出來的餅最香比買的還好吃，越嚼越有味

麵粉蒸饅頭吃膩了，就換種花樣來做，這樣煎出來的餅最香比買的還好吃，越嚼越有味！

食材配料：麵粉500克、5克鹽、食用油（植物油）、300克的溫水。

製作過程：

在一斤麵粉裡面加入5克鹽，普通散裝的蒸饅頭、肉包的那種就行。

然後用三百克的溫水和面，用筷子朝著同個方向攪拌，順時針逆時針隨你便。

再加二十克的食用油（植物油），將它揉成光滑的麵糰。

麵糰揉好之後，再在上面抹上一層油，然後蓋上蓋子醒兩個小時以上，如果天氣冷的話用保鮮膜，發酵的速度會更快。

麵糰醒好之後，不用在揉，這點特別的重要，與其他的麵食的做法差別最大的地方，大家做的時候要特別的注意。

取出後揪成大小均勻的小劑子，然後在面板上抹一點油，防止麵糰沾粘在案板上，清洗起來十分的困難哦！

然後將它制擀成薄一點的麵餅，撐的越薄效果越好，手巧活好的人輕鬆就可做到的。

抓住一頭把擀好的麵餅直接捲起來，如上圖所示。

平底鍋中放入少許的油，把卷好的麵餅放入鍋中，中間稍微拉開點距離。

開小火將一面煎制定型後，再用鏟子給它翻轉過來再煎，烙至兩面金黃就即可出鍋。

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