哪些茶具不適宜泡茶

我國是茶葉的故鄉和發源地，種類也是很多，而拿來泡茶的茶具也有很多，常見的有蓋碗和紫砂壺，不過有些人對茶具不了解，會用保溫杯、金屬茶具等泡茶，這些茶具都不適合泡茶的，有的甚至危害健康，下面聽小編詳細介紹。

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搪瓷茶具

雖有不易炸裂耐用等優點，但沏茶效果不佳，特別是搪瓷碰破露出鐵皮時，更會影響泡茶質量，會使茶水失去原味，色澤發黃，帶有熟湯氣。

2

塑料杯

茶杯中含有很多化學成分，如鄰苯二甲酸酯類物質，一般塑料茶杯在高溫下容易散發杯子潛在的化學物質對人體造成傷害，經沸水沖泡後，常有一些異味物質或有害物質溶出，既影響茶味，也不利於人的健康。

3

保溫瓶、保溫杯

保溫瓶、保溫杯杯泡茶，由於溫度一直保持較高，使芳香物質很快揮發掉，減少了喝茶應有的芳香；同時高溫還能使茶多酚等浸出過多，使茶湯色濃，味苦澀，並有悶熟感。特別是保溫杯泡綠茶，會使茶湯帶悶熟味，使色澤變黃，失去茶香味。

4

不鏽鋼茶具

用不鏽鋼茶具泡茶，會釋放出重金屬鉻，而且茶中含有多種化學成分，用不鏽鋼茶具泡茶會發生化學反應。據了解，不鏽鋼水杯里含有鉻，這是一種重金屬。被腐蝕的不鏽鋼水杯因為保護膜被破壞，鉻會被釋放出來，如果持續使用就會對人體造成傷害。

茶並不是任何一種杯子都適合泡的，用錯了不僅影響茶的口感，最重要的可能影響身體健康，選擇正確茶具才能泡對茶，為茶增色。

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