貝爺都不愛吃的這個東西，可能是因為沒有選對做法

大家都知道貝爺是站在食物鏈最頂端的男人，很少有他下不去口的食物，各種擰掉頭就是美味，還有蛋白質的含量是牛肉的6倍。但是也有些食物是貝爺很難下口的食物，比如皮蛋。那麼今天小編就給大家帶來一道菜是用皮蛋做成的美味—皮蛋豆腐。

很多飯店裡都有這道菜，但是裡面的皮蛋都放的不多，我們可以嘗試在家裡自己做一下這道菜。

首先，我們需要買一塊嫩豆腐，就是下圖的這種一大盒的。

然後是皮蛋，小編買了三個皮蛋，大概三到四個皮蛋配這一盒豆腐正好。

先把皮蛋剝殼

要把皮蛋切開，但是圓圓的皮蛋可能不好切，我們可以先用菜刀把皮蛋拍扁，拍扁了以後就好切多了。

拍扁後切成碎塊，也不要太小塊。

把豆腐開盒，倒在盤子中，可以撒上味精和香油。

最後切點蒜，青辣椒，把皮蛋放入豆腐中，加上醋調一下就好了。

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