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愛吃芹菜的要注意:芹菜和它搭配吃,清腸毒抗衰老,越吃越想吃!

很多人都無法抗拒芹菜的清香味,它經常出現在餐桌上,可見芹菜被人們所寵愛的程度有多高。

降血壓

芹菜中除了含有大量的膳食纖維、鈣、胡蘿蔔素、維生素C、酸性物質以及蛋白質等營養物質。芹菜中的酸性物質可以有效降低血壓,高血壓患者經常食用,不僅可以降低血壓,還可以補充人體所需的營養物質。

養血補虛

芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。

緩解便秘

芹菜中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維被人體吸收後,可以促進腸胃蠕動,減少便秘的發生,因此,習慣性便秘的人經常食用芹菜可以有效幫助緩解便秘。

土豆炒芹菜

1.土豆去皮洗凈後切成細條,用清水泡十分鐘;芹菜改刀切成小段,蒜切小片

2.炒鍋倒少許油,先放芹菜炒香,加花椒粉和蒜

3.待芹菜變色後放土豆煸炒,轉中火不停的翻炒,加鹽、雞精調味即可出鍋

芹菜炒雞蛋

1.將芹菜摘洗乾淨,切段

2.放入開水鍋內焯一下,撈出,放涼,瀝凈水分

3.雞蛋磕入碗內,加入精鹽、味精、蔥末,少許水攪勻

4.鍋內放入少量豬油燒熱,下入雞蛋,邊炒邊淋油

5.炒至熟,再加芹菜段,炒熟出鍋


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