愛吃芹菜的要注意：芹菜和它搭配吃，清腸毒抗衰老，越吃越想吃！

很多人都無法抗拒芹菜的清香味，它經常出現在餐桌上，可見芹菜被人們所寵愛的程度有多高。

降血壓

芹菜中除了含有大量的膳食纖維、鈣、胡蘿蔔素、維生素C、酸性物質以及蛋白質等營養物質。芹菜中的酸性物質可以有效降低血壓，高血壓患者經常食用，不僅可以降低血壓，還可以補充人體所需的營養物質。

養血補虛

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

緩解便秘

芹菜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維被人體吸收後，可以促進腸胃蠕動，減少便秘的發生，因此，習慣性便秘的人經常食用芹菜可以有效幫助緩解便秘。

土豆炒芹菜

1.土豆去皮洗凈後切成細條，用清水泡十分鐘；芹菜改刀切成小段，蒜切小片

2.炒鍋倒少許油，先放芹菜炒香，加花椒粉和蒜

3.待芹菜變色後放土豆煸炒，轉中火不停的翻炒，加鹽、雞精調味即可出鍋

芹菜炒雞蛋

1.將芹菜摘洗乾淨，切段

2.放入開水鍋內焯一下，撈出，放涼，瀝凈水分

3.雞蛋磕入碗內，加入精鹽、味精、蔥末，少許水攪勻

4.鍋內放入少量豬油燒熱，下入雞蛋，邊炒邊淋油

5.炒至熟，再加芹菜段，炒熟出鍋

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！