這種野草長的像紅薯，卻有人蔘的功效，價格是人蔘的8分之一

熟話說「靠山吃山靠水吃水」，這對於農村山區的朋友來說，在適合不過了，在農村的大山裡，有著各種各樣的野生資源，讓許多山區的農民朋友衣食無憂，而農村山區的朋友最喜愛的，則是去山裡挖各種各樣的野草野菜回來吃，這些野草野菜不僅好吃營養豐富，還具有著許多藥用價值，食用後不僅能填肚子還能治病。在農村山裡，就有這麼一種野草，許多農民朋友就把它當免費補藥來吃，它就是「四葉參」。

說起四葉參，可能很多人不認識，因為這種野草一般只生在山裡，只有山區的農民朋友才見過。四葉參外形非常普通，跟一般雜草沒啥區別，不過若是因為外表而小看了它，那可就錯大了。四葉參的價值其實非常的高，它的嫩葉像紅薯葉，可以當做野菜來食用，它的根似人蔘，具有很高的營養價值，而且還具有滋補的作用，生活在山區的農民朋友就常把它當做免費的補品來食用。

四葉參在我國分布相對還是比較廣的，在河北、山西、山東、河南、安徽、江西、湖北、江蘇、東北等地區均有分布，其主要生長位置則是農村深山裡較陰濕的地方。說起來四葉參還是有它比較特別的地方，如果你把四葉參任意部位折斷，它會流出一種乳白色的汁液來，這汁液具有一股特殊的臭味，因此四葉參也被俗稱為奶參、羊乳、乳薯等。在8月份左右開花的時候，四葉參會開出一種形狀奇特的花朵來，形似一個鍾。

四葉參最大的價值就是它的食用價值以及藥用價值。

食用價值

四葉參嫩葉及根具有可食用，含有豐富的營養價值，其味道不甜不淡，氣味清香，對於天天吃大魚大肉怕油膩的人來說，隨便做一道小炒，味道清香，生活在山區的農民朋友最常見的吃法則是將四葉參的根切片裹米粉油炸，清香脆嫩。

藥用價值

四葉參的根不僅形似人蔘，同樣也具有人蔘的部分功效，具有味甘、性溫、無毒，入葯具有滋補強壯、祛痰潤肺、排膿解毒、催乳、補虛通乳的功效，在民間常被用於治肺癰、乳癰、腸癰、腫毒、瘰癧、喉蛾、乳汁不足，乳腺炎，肺膿瘍、白帶等多種癥狀。

由於四葉參具有滋補強壯的功效，特別適合病後體虛的人用來補身體，而對於哺乳期的產乳少的女性朋友來說，吃四葉參還能很好的起到催乳作用，因此在農村裡，許多農民朋友都把四葉參當做免費的補品來食用了。

在市面上四葉參也比較便宜，差不多才30多元一斤，是人蔘價格的八分之一。

各位朋友，你們吃過四葉參嗎？歡迎留言交流哦

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