香蕉打敗運動飲料 成功上位！
觀看法國網球公開賽時，你會看到不止一名選手在休息期間把手伸進他們的運動背包里去拿香蕉吃。他們這樣做是有緣由的：香蕉不僅是鉀元素非常棒的來源，而且其功效與昂貴的運動飲料同樣好。
據美國《醫學日報》報道，美國阿巴拉契亞州立大學健康科學學院人類績效實驗室的研究者發現，運動後食用香蕉比飲用運動飲料的效果更佳。
研究人員將14名參加75公里自行車計時賽的選手分為三組，在比賽期間每隔15分鐘為三組選手分別提供香蕉與水、純凈水和濃度為6%的糖水（與運動飲料的成分相似），之後取各組選手的血液樣本進行檢測，以考察他們的天然免疫功能、氧化應激反應、運動引起的炎症和103種代謝物的水平。分析結果顯示，香蕉和碳水化合物飲料在運動引起的炎症、氧化應激反應和免疫功能的變化方面表現類似，但食用香蕉的自行車運動員比飲用運動飲料的選手其血液中的抗氧化劑和多巴胺含量更高。香蕉能提供更多的膳食纖維、鉀和維生素B6，而且含有更健康的果糖和葡萄糖；而運動飲料含有的是蔗糖或高果糖玉米糖漿。與佳得樂相比，香蕉的含鉀量是前者的10倍。此外，香蕉還具有消炎功效，有利於減輕運動後的腫脹和酸痛。
發表在《公共科學圖書館期刊》上的這項研究成果認為，香蕉經消化後進入血液的降解產物具有抑制環氧合酶（英文名稱為COX-2，這種酶是負責合成重要的生物激素——前列腺素家族的導介物質。當身體組織受到某種刺激，如外傷、感染等，就會激活環氧合酶）活性的積極作用，可以替代布洛芬、阿司匹林和其他非甾體類抗炎葯（NSAIDs）；這些藥物雖然也可以減輕疼痛，但經常服用會產生損傷細胞、腸胃不適和加重炎症的副作用。因此，香蕉可以成為這類藥物的完美替代品。
建
議
研究者建議人們可以在運動半程食用半根香蕉，在結束運動後再食用剩餘的一半。食用香蕉時伴以純凈水即可，而無需再飲用運動飲料。
該團隊目前在進一步研究其他具有運動輔助功效的水果。水果中的純天然植物成分很有可能成為未來運動營養補充品的主要來源。
