蒸窩頭不放發酵粉，一樣鬆軟可口，家人說好吃又健康

平時常見的麵食包子饅頭相信大家都很常吃，但是接下來小編要說的這個麵食，在南方是很少見到的，這是一種不需要發麵就可以做出來的，所以這種新型窩頭做法你可一定要學學看，只因為太簡單了，免去了發麵這一步驟卻做出來還是鬆軟。

做的時候包上了紅棗，更是增加了窩頭的香甜，混雜著淡淡的棗香想想都很不錯啦，而且是粗糧吃了也是很營養的，家裡人都很適合吃，窩頭好吃還健康，要是你也喜歡麵食可以試試。

這裡用的紅棗就是平時吃到的乾的普通紅棗，因為是散裝的所以做之前還是要放進清水盆稍微的清洗一下，洗凈後外層都擦乾水，有核的記得去掉，接著棗切碎裝碗備用，下面就是窩頭，拿出大盆倒進去玉米粉還有普通的麵粉，混合勻後再加進小半量的糯米粉，這樣才能做窩頭的時候好捏成團，蒸出來顏色也黃亮好看。

接著麵粉中記得放進3勺的白糖，燒開熱水然後慢慢的倒進麵粉盆中變攪拌，這裡記得一定要是熱水，要是家裡有牛奶的也可以加牛奶進去，不過一定要煮開才能用，備好的紅棗碎撒盆中，接著全部的麵粉揉成光滑的團。

抓出一小坨麵糰揉成一個球接著手指在麵糰上撮出一個凹洞，接著轉圈的捏出一個錐形窩頭，全部的窩頭都做好後，拿出蒸鍋倒進清水，接著放上蒸架後窩頭放進去，蒸架上的蒸布要用不會滴水的濕布，接著用大火蒸20分鐘就可以拿出開動了~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！