這菜簡單一炒，香鮮！降血糖、消除致癌物，肥胖者、糖尿病患者要常吃！

南瓜具有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質的重要作用。南瓜中含有豐富的鋅，促進生長發育。

豆豉與南瓜搭配在一起炒制，做法雖簡單，味道卻出乎意料的香鮮，每次做這道菜，總會被吃得乾乾淨淨。你不妨試試哦~~

做法：

食材準備：南瓜、豆豉、蒜、耗油、適量鹽

南瓜去皮去核。

將南瓜切塊。

豆豉用清水清洗一下。

用刀將豆豉拍扁。

熱鍋將蒜爆香淋油。

加入豆豉炒一分鐘。

倒入南瓜。

加入蚝油炒勻。

倒入適量清水煮十分鐘。

加入適量鹽炒勻即可。

出鍋享用吧~~

小貼士：

尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

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