HSK微課堂·走進文化‖第12講你不可不知的茶禮儀

最新 04-23

（本文為HSK五級難度）

上周末，堂主邀請了外國友人Mark、Lola和Tina到家裡做客。那天堂主請他們品嘗了中國茶。席間，Mark對中國喝茶禮儀很感興趣，不停追問，於是堂主就泡茶、倒茶、品茶進行了一番解答。今天，堂主就來帶大家一起學習學習茶禮儀。

插音樂《春江花月夜》

壹

茶具的選用

作為茶葉的故鄉，中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶，其實暗含了許多學問。這喝茶的講究，從茶具的選用開始。沖泡茶前，茶具要清洗乾淨。清洗後最好再用開水燙一下。而成套的茶具更顯主人的尊敬。一般會將最好的茶杯給席間最尊貴的客人飲用。Mark他們是我的好友，又大老遠地來中國學習漢語，所以那天堂主搬出了平時捨不得用的汝窯杯。

堂主珍藏多年、超級無敵貴的汝窯杯

貳

喝茶時的座位安排

一般情況下，主人左手邊的位置是留給最重要的客人的，年長者為先。如果年齡相差不大，女士優先。當天Mark和Lola先到，Tina隨後才來。所以堂主就請Lola坐在我的左邊了。

叄

主人倒茶

主人泡茶前，應該先問問賓客的喜好，再根據他們的口味來決定茶的濃淡。取茶葉時，也不能直接用手，要用茶匙。一般情況下，第一泡茶要倒掉，不喝。因為第一泡茶有雜質，給客人喝會顯得不禮貌。茶水遞茶時，要雙手遞茶，說「請喝茶」。茶水不要倒得太滿，填到七、八分就可以了。因為茶是熱的，太滿有可能會燙傷客人的手，甚至失手打破茶杯。

另外，喝茶時如果有新的客人到來，主人要立即換茶表示歡迎。那天Tina來了後，堂主就馬上泡了新茶，而且第一杯就遞給了她。