天氣變熱食慾下降？這菜能開胃瘦身，最適合女人吃！

夏天天氣炎熱，人們的食慾也會下降，比起大魚大肉，人們更傾向於開胃清腸的小菜來調調胃口。小蔥拌豆腐什麼的都已經膩了，不如就嘗嘗今天小編分享的，小編特別喜歡的一道小菜，涼拌萵筍絲，在炎熱的夏天來一盤萵筍絲能消暑開胃，可以說是夏天消暑開胃必備。

涼拌萵筍，熱量很低，味道還好，而且經過多方驗證，常吃萵筍有利於維持水平衡，排尿，對高血壓和心臟病患者很有好處，孩子吃了能長高，女人吃了可以變瘦哦！很適合夏天吃的小菜！這道菜做法簡單，下面我們來看下做法吧。

備料：新鮮的萵筍400g，白醋一勺，雞精5g，適量的鹽，芝麻油，辣椒油，蒜。

第一步，把萵筍洗乾淨，把皮削乾淨，不然會影響口感，因為萵筍的皮較硬，咬起來不好吃，然後把萵筍切成細絲（萵筍最好是切絲，別用刨，刨出來的萵筍太細，口感不好，當然如果你喜歡比較細的也可以嘗試哦），裝盤備用

第二步，把蒜剝乾淨洗乾淨切成末，裝盤備用。可以適量多一點，防止味道淡。

第三步，把鹽加到剛切好的萵筍里，鹽的量依據個人口味酌量添加，用筷子攪拌均勻，然後腌制個三十分鐘左右，時間太短萵筍會味道太淡，時間太長的話萵筍會塌秧，也就是變軟，變小。

第三步，把雞精，辣椒油，芝麻油，白醋，蒜末調成美味的醬汁，各種調味料的量也是依據個人口味添加，覺得哪個香丶好吃就可以多放點。

第四步，把剛剛調好的醬汁均勻的倒在萵筍上面，攪拌均勻，小心不要弄撒了哦，另外醬汁不要調太多，不然的話就全是醬汁，沒有了萵筍的香味了。

就這樣，酥脆好吃的涼拌萵筍絲就做好了，你學會了嗎？

根據個人口味，涼拌的配料可以隨意加哦，比入可以加海帶，加芝麻，瓜子仁，胡蘿蔔都是可以的哦！

有一個注意的地方哦，就是我們做完這道菜以後，還沒吃一會，萵筍就塌秧了，這個時候應該怎麼辦呢？因為我們的萵筍里放鹽了，所以萵筍會很快變軟，解決方法只有一個，就是現拌現吃，因為時間長的話，鹽會把水分都瀝出來，萵筍自然就變軟了。

小夥伴們可以回家試著做一下哦！另外，小夥伴們還知道有哪些適合夏天吃的開胃小菜嗎？可以在下面和大家一塊說說喲。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！