吃了幾十年菜盒子，頭一回吃到這花做的，老人常吃降壓、預防中風，女人常吃瘦身養顏

槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。中醫認為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，並可預防中風。

野生槐花屬純天然綠色保健食品,香甜可口,富含多種營養成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子，是植物中最好的東西，槐花具有養顏美容,維持體型,保護腸胃的功能，是「腸道警察」。

最近幾天一直都在吃槐花，從小隻知道槐花可以生吃、蒸著吃，沒有見過母親或者其他人拿它做過別的什麼菜，所以，印象中一直認為槐花的吃法就是蒸，直到今天，我才知道，原來用槐花做餡兒包菜盒子也很好吃，鮮鮮嫩嫩的透著微微的甜，別具一番風味！

這些槐花是同事給的，大部分都是花苞，據說花苞比花味道更好。嫩嫩的葉子我也留下了，可以吃的。這兩天街上賣槐花的多了，價格也便宜了，5塊一斤，相比之前的十幾塊一斤便宜多了。槐花很鮮，又有雞蛋，所以無需放雞精。

【材料】中筋麵粉，槐花，雞蛋，香蔥，植物油，香油，鹽。

【做法】

1、麵粉加適量水揉成特別軟的麵糰，蓋上保鮮膜先醒著。記住，麵糰要軟，要醒一會兒，這樣菜盒子外皮口感才會軟軟的、一點不硬。槐花洗凈控水，香蔥切碎。

2、鍋內燒水，然後把雞蛋炒熟，炒雞蛋的時候用筷子一直攪，就是這樣的雞蛋碎，不用切了。水開後放入槐花焯水。

3、撈出過涼，攥一下水份，和雞蛋、香蔥碎一起放入碗內，先放適量香油拌一下。

4、放入適量鹽拌勻備用。

5、麵糰醒好後分成若干等份，按扁擀成大餃子皮狀，放入餡料包成菜盒子。

6、不粘鍋放適量油，放入菜盒子小火煎至兩面金黃即可。（餡兒是熟的，所以菜盒子很好熟）

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