關於桑葚你知道多少?
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04-23
桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實,桑葚又叫桑果、桑棗。桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養肌膚,使皮膚白嫩及烏髮等作用,並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞乾澀的癥狀。桑葚具有免疫促進作用。
功效與作用
1.健脾胃,助消化
桑葚酒酒中含有豐富的酸性物質,可加速脂肪和蛋白質分解,能治療腹脹腹瀉,具有健脾胃助消化的功效。
2.滋陰養血
桑葚酒含有大量人體所需的微量元素,能改善女性手腳冰涼之症,有效的擴充人體的血容量,補肝腎陰血不足。
3.烏髮美容
桑葚酒中含有大量烏髮素,能使人體的頭髮變得烏黑亮澤。
營養價值(好處)
桑葚的營養價值中還含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分,營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效。
副作用(壞處)
桑葚不宜鴨蛋同食,可能會引起胃痛、消化不良。
能吃嗎
可以,桑葚中含有有益的的脂肪酸,它能分解脂肪、並降低血脂,可以防止血管硬化。
怎麼吃
桑葚洗凈後直接食用。
桑葚加水和冰糖熬製成果醬食用。
桑葚加入酸奶中做成果粒酸奶食用。
桑葚熬粥或泡水亦可。
禁忌人群
體虛便溏者不宜食用桑葚,糖尿病患者忌食桑椹,兒童也不宜大量食用。
適宜人群
一般人群均可食用桑葚,桑葚尤其適合肝腎陰血不足者,少年發白者,病後體虛、體弱、習慣性便秘者。
※植物也喜歡「喝啤酒」,喝完之後葉片油綠有光澤!
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