營養專家：記住這6個飲食注意事項，降低你的高膽固醇風險！

均衡飲食，多吃水果和蔬菜是防止高膽固醇的關鍵之一。膽固醇在動脈中的積累，在醫學術語中稱為高膽固醇血症，是當今世界的一種常見疾病，與慢性心血管疾病有關。

這種脂肪在肝臟中是自然分泌的，它形成了一塊阻礙動脈的硬膜。然後，通過使循環變得困難，它會干擾你心臟的功能。最令人擔憂的是，許多人忽視了我們經常吃的各種各樣的食物，這導致了體內脂肪含量的失衡。

而且，因為它沒有明顯的癥狀，一些人沒有意識到他們有高膽固醇。由於不加以控制，他們便發展出更嚴重的狀況。因此，通過養成健康的生活習慣，並採取一些有助於限制膽固醇消耗的烹飪技巧來保持穩定的水平是很重要的。

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　　1、避免調味料和調料：

準備好的醬汁和調料有助於改善肉類、蔬菜和其他食物的風味。但問題是，它們富含脂肪、膽固醇和其他添加劑，隨著時間的推移，它們會影響你的健康。事實上，經常食用它們是導致高膽固醇和代謝問題的原因之一。

建議：

如果你想改善你的食物的味道，選擇健康的輔料：酸奶油、芥菜籽、酸奶、有機番茄醬、香草和香料、蘋果醋、檸檬汁、紅酒等。

　　2、選擇低脂奶製品：

雖然乳製品確實含有有益健康的營養素，但重要的是要記住，它們是膽固醇的重要來源，因為它們是動物的來源，全脂牛奶、酸奶、乳酪和其他類似產品都富含飽和脂肪，這些脂肪會被身體吸收，導致高膽固醇血症的出現。

建議：

購買你最喜歡的乳製品的「低脂」、「輕」或「不胖」的版本。無論何時你可以，用植物源代替乳製品。

　　3、限制你攝入人造黃油：

人造黃油有很多食譜。許多人不知道的是它是膽固醇的重要來源。雖然它的味道不錯，而且用途廣泛，但最好的選擇是減少你的攝入量，用健康的脂肪代替它。

建議：

如果你習慣在你的食譜中使用人造黃油，試著使用健康的脂肪：向日葵油、橄欖油、油菜和菜籽油、椰子油、鱷梨籽油等。

　　4、回顧你的烹飪方法：

許多人不考慮他們用來烹飪食物的方法。雖然這似乎無關緊要，但實際上它與高膽固醇有很大關係。這種脂肪和甘油三酯會在你的動脈中積聚，當你在烹飪時使用飽和油脂和脂肪。

建議：

首先，不要油炸，嘗試燒烤，燒烤或蒸食物。同時，盡量在低溫下烹飪，以保持食材的營養品質。

　　5、在你的飲食中加入橄欖油：

由於它含有大量的必需營養素和健康的脂肪，橄欖油是你廚房必備的配料之一。特級初榨橄欖油含有歐米茄3，維生素E和必需礦物質，能增加血液中有益膽固醇（HDL）的存在。這增加了抗氧化劑，減緩了氧化應激的影響，降低了心血管疾病的風險。

建議：

空腹吃一勺橄欖油。用橄欖油來準備沙拉醬。在你的湯、燉菜、冰沙和其他食譜中加入橄欖油。

　　6、增加水果和蔬菜的攝入量：

紅肉、加工肉類和其他高加工食品是有害膽固醇（低密度脂蛋白）的重要來源。與其大量食用這些食物，不如選擇更多的新鮮水果和蔬菜。它們不僅更令人滿意，而且能清除動脈，有助於減少膽固醇的積累。

建議：

確保每天吃3到5片水果。在主餐中，用蔬菜覆蓋一半的盤子。儘可能多吃蔬菜，因為這樣你可以充分利用他們的營養。

總之，降低你的膽固醇消耗是有可能的，而不是過於繁重。記住這些簡單的建議，開始控制你的膽固醇水平。你的心會感謝你的。

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