不但是傳統中藥材，而且營養豐富，可做成很好的小吃哦

知了是一種同翅目昆蟲，其種類較多，我國就有一百二十種。雄知了的腹部有一個發聲器，能連續不斷地發出響亮的聲音；雌知了雖然在腹部也有發聲器，但不能發出聲音。

知了是不完全變態昆蟲，它的一生可分為卵、若蟲和成蟲三個階段。完成整個生長周期需要3年時間。知了的若蟲又叫蟬猴、知了猴或蟬龜，不但是傳統中藥材，而且營養豐富，可做成很好的小吃哦。

蟬的一生，要經過卵、幼蟲和成蟲三個不同的時期。卵產在樹上，幼蟲生活在地下，成蟲又重新回到樹上。蟬在交配之後，雄蟬就完成了自己的使命，很快便死去。雌蟬則開始進行產卵的任務，它用尖尖的產卵器，在樹枝上刺出小孔，刺一次產四到八粒，一個枝條上，往往要刺出幾十個孔，然後雌蟬不吃不喝，也很快便死去了。

蟬落在樹枝上引吭高歌，一面用它的尖細的口器刺入樹皮吮吸樹汁時，各種口渴的螞蟻、蒼蠅、甲蟲等便聞聲而至，都來吸吮樹汁，蟬又飛到另一顆樹上，再另開一口「泉眼」，繼續為它們提供飲料，這樣如果一棵樹上被蟬插上十幾個洞，樹枝將流盡而枯萎死亡。可見蟬是樹木的大害蟲。

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