最新果蔬農殘排名公布，「最髒水果」居然是它

在這個萬物生長的季節，

隨Sir作為一枚純正吃貨，

春風它不但吹動了我的心，

也吹動了我的胃，

心情變得好到炸裂不說，

舌尖更是變得異常躁動起來，

而天氣回暖，各種新鮮果蔬陸續上市，

讓愛吃的我興奮不已！

但近日，一份來自美國環境工作組(Environmental Working Group，簡稱EWG)的報告則顯示，讓我嚇了一跳！我最愛吃的草莓連續三年成為農藥殘留最多的水果，已被列為最髒水果！

為了編寫這份報告，EWG對美國農業部的測試進行了分析，並將六項指標納入排名，其中包括在每種水果上發現的殺蟲劑的量，以及殺蟲劑的種類。本次報告共測試了39,000個樣本。EWG發現，草莓已經是連續三年農藥殘留最多的水果。三分之一的草莓樣本含有10種以上的殺蟲劑，有的一個樣本就有22種農藥殘留。

這份污染最嚴重的水果和蔬菜的完整清單包括：

「最骯髒」蔬果：

1、草莓

2、菠菜

3、油桃

4、蘋果

5、葡萄

6、桃子

7、櫻桃

8、梨

9、西紅柿

10、芹菜

11、馬鈴薯

12、甜椒

「最乾淨」蔬果：

1、牛油果

2、甜玉米

3、菠蘿

4、高麗菜

5、洋蔥

6、冷凍豌豆

7、木瓜

8、蘆筍

9、芒果

10、茄子

11、蜜瓜

12、奇異果

13、哈密瓜

14、包菜花

15、西蘭花

So，隨Sir提醒大家去買果蔬的時候注意啦，千萬不要買到農藥殘留多的蔬果，太可怕！隨Sir經過多方資料收集，在這裡為大家提供如何正確挑選它們的方法：

如何選購水果

1、盡量購買當季水果，不合時令的水果必然需要噴洒大量藥劑才能提前或延後採收上市。

2、不用刻意挑選外觀鮮美、亮麗而無病斑、蟲孔的水果。外觀完美好看的反而可能殘留更多藥劑。

3、表皮光滑的水果農藥殘留較少，而外表不平或有細毛的水果則易附著農藥，所以隨Sir建議大家盡量買表面光滑的水果。

4、凡外表留有葯斑或不正常化學藥劑氣味的水果，應堅決避免購買。

如何識別無公害蔬菜

1、看色澤：各種蔬菜都具有各品種固有的顏色和光澤，顯示蔬菜的成熟度和鮮嫩度。

2、嗅氣味：多種蔬菜都具有清香、甘辛香、甜酸香等氣味，不應該有腐敗味和其它氣味。

3、嘗滋味：多種蔬菜味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數具有辛酸、苦澀的特殊味道。

4、看形態：一般蔬菜都具有新鮮的狀態，如蔫萎、乾枯、損傷、變色、病變、畸形、蟲害等侵蝕，則為異常形態。

隨Sir提醒：帶蟲的蔬菜絕不等同於無公害，有的農藥殘留量反而更高。

有些人會說，「我知道它可能會有農殘，但就是特別喜歡，讓我放棄真的做不到啊！」別著急，隨Sir和你一樣，讓我放棄草莓，真的做不到！

為此，隨Sir千辛萬苦終於找到了解決辦法——除了挑選，清洗工作也同樣重要！因為正確的洗滌工作可以有效去除部分果蔬農殘。

神奇的小蘇打

其實用水泡蔬果還有一項隱憂，就是自來水中的余氯。一項極簡單的辦法可以同時處理蔬果殘留農藥和自來水超標氯氣：取一湯匙小蘇打粉泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗，這樣浸泡2到3分鐘就OK了。

這種方法耗時少、易操作，且小蘇打粉經濟實惠、購買方便，簡直是居家旅行必備！

果蔬清洗劑

專業的果蔬清洗劑是居家蔬果清洗的好幫手，能有效去除農藥殘留。使用時取適量果蔬清洗液，加入欲浸泡蔬果的水盆中，浸泡時間約5-10分鐘，再以清水洗凈就可以了。

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