幽門螺桿菌的「死對頭」，雖然長的丑，常吃，胃炎遠離你！

幽門螺桿菌病是一種螺旋形、微厭氧、對生長條件要求十分苛刻的細菌。由於其危害很大，常滋生於口腔，胃及十二指腸內，胃潰瘍，胃炎患者中，有很多人都感染該細菌。

但你知道嗎，我們平時常見的這些食物卻是幽門螺桿菌的「死對頭」，常吃這些，讓胃炎遠離你！

捲心菜

捲心菜當中含有豐富的抗生素，對於幽門螺桿菌等多種細菌都有顯著的抑制功效，相關的調查研究表明每天吃點捲心菜或者喝點捲心菜汁，一段時間以後就可以有效減輕因為胃潰瘍、十二指腸潰瘍等帶來的腹痛不適，並且還能夠促進這些潰瘍創面的癒合，對於因為幽門螺桿菌感染引起的疾病有著預防以及治療的作用。

洋蔥頭

洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。大蒜/洋蔥的特點還在於富含大量的有機硫化合物和黃酮醇。當有機硫化合物濃度達到40μg/ML時便能有效抑制幽門螺旋菌感染，此外，黃酮醇還能幫助人體降解致癌物。

大蒜

經常吃大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。有研究報道，大蒜素可以在胃癌細胞中激發一系列與細胞凋亡通路相關的蛋白質的表達響應，可以抑制胃癌細胞繁殖.

生花生

花生可以抑制胃酸分泌，從而減少幽門螺旋桿菌的活性。

甘草

甘草一直被傳統中醫用作補藥。每天把甘草根洗乾淨，然後就這樣咀嚼。干甘草片也能當糖果吃。 德國微生物學和病毒學研究所近期的一項研究發現，甘草提取物能抑制幽門螺桿菌，以及對阿莫西林和克拉黴素產生耐藥性的細菌類型。

生薑

生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經；具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效；生薑具有解毒殺菌的作用，生薑中的姜辣素進入體內，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。生薑能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃的作用。體質偏寒的人最適合食用。

西蘭花

西蘭花是一種常見的蔬菜，近年來有研究顯示，西蘭花中有一些有效成分，可以幫助抵抗幽門螺桿菌，從而預防胃癌。西蘭花中含有一種物質，叫做蘿蔔硫素，又叫做萊菔硫烷。這種物質能夠抵抗有毒有害的化學物質對細胞的傷害，從致癌物的方向預防癌症的發生。

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