雖然這菜三道菜，很便宜，但是它補碘補鈣還抗癌，味道美極了

我相信現在對於吃，真正能拒絕的人真的太少了。畢竟從古至今吃對於人來人說是首要的，一起吃個飯也是最有效的社交方式。現在的人，吃已經不僅僅是為了飽腹了，更多了為了滿足自己的口欲，他們要吃的更好，吃出新鮮感，所以就有了現在不斷出品的各種味道的菜肴。很多人已經對自己周邊的美食不感冒了，感覺自己都吃膩了，畢竟在一個地方待久了，再好吃的東西也會吃膩的。雖然這菜三道菜，很便宜，但是它補碘補鈣還抗癌，味道美極了

紫菜含維生素C、維生素E、煙酸、鈣、磷、鐵、碘。而雞蛋雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，此外，它還含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。因此，紫菜蛋花湯也具有較高的營養價值。

平菇具有舒筋作用，可治療腰腿痛、手足麻木、筋絡不舒等病症。現代醫學認為平菇所含的糖類具有抗腫瘤的作用。平菇與益氣調中的豆腐相配，常用於高血壓、高血脂、動脈硬化、癌症等病症的輔助食療菜肴。本品具有降脂之功效，是治療高脂血症的良方。豆腐營養價值極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸等。為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益角，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂等。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。

白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量約佔大白菜重量的0.01%，它能促進人體產生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細胞的生長和分裂。又能保護心血管，白菜含有豐富的維生素C和膳食纖維，能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。有豐盛的鈣，一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。

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