南瓜是糖尿病人的魔鬼還是天使？不論是否降血糖，一類人可以多吃
說起慢性病糖尿病，大家肯定非常熟悉了。調查顯示，我國的糖尿病患者已經達到了1.14億，突破了1個億的大關，並且每年都呈現著上升的趨勢，還有大部分是糖尿病的後備軍，現在甚至很多剛過30歲的年輕人就有早期糖尿病發病的傾向了。
由於發病人數的眾多，不管是民間和網路平台上，各種所謂的降糖偏方、祖傳降糖葯層次不窮，很多糖尿病患者被騙了錢不說，還耽誤了最佳治療時機，病情越來越嚴重。此外還有很多「降糖明星蔬菜」，從秋葵到苦瓜，都被冠上天天吃能降血糖的說法，此前已經多次被爆炸營養課堂的營養師闢謠。
最近網上關於「吃南瓜能降血糖」的說法冒了出來，很多用戶留言提問，今天爆炸營養課堂的營養師就跟大家聊聊，南瓜有沒有這麼神奇？
傳言說南瓜具有降血糖的作用，是因為南瓜含有的膳食纖維和降糖成分南瓜多糖，但是南瓜的品種有很多，大部分的南瓜都含有較高的糖分。
南瓜的血糖生成指數為75，屬於高血糖指數食物，一般來說升糖指數高於70就不適合糖尿病患者食用，尤其是老南瓜的含糖量更高。如果糖尿病患者想吃南瓜的話，盡量選擇嫩的南瓜來吃，這樣的南瓜普遍含糖量較少，同時，烹調方式最好選用蒸的方法，避免血糖升高的危險。所以說南瓜並不適合糖尿病患者多吃，降糖功效也就屬於無稽之談了。
如果非要說南瓜對糖尿病患者有好處的話，那就是南瓜當中有豐富的膳食纖維，這種膳食纖維能夠讓身體吸收糖類的效率降低，能夠讓身體的吸收速度減慢，對延緩升糖速度是有一定幫助。
不過雖然南瓜沒有太好的降血糖作用，但南瓜子倒是可以適當的吃一些。南瓜籽富含鈷元素，鈷能調節人體的新陳代謝情況，促進造血功能，並參與合成人體的維生素B12，對於糖尿病的防治和血糖的降低均有特殊的療效。
鋅元素在南瓜籽中的含量也比較豐富，它可以參與人體核酸以及蛋白質的合成，還是腎上腺皮質激素的固有成分，是人體生長發育的重要物質，還能輔助降血壓，建議每天食用10到20顆左右比較合適。
最後爆炸營養課堂的營養師告訴大家，雖然糖尿病患者不適合多吃南瓜，但在備孕期間的夫妻倒是可以多吃一些南瓜。南瓜中含有的β-胡蘿蔔素有助於孕酮的生成。另外，由於南瓜子中含有大量的鋅。對男性來說，南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
各位朋友，你喜歡吃南瓜嗎？吃南瓜的時候會如何烹飪呢？不妨在下方評論區留言，分享你的養生經驗。
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