三種維生素能修復肝損傷，預防脂肪肝，這些小偏方經濟又管用！

脂肪肝又包括非酒精性脂肪性肝病和酒精性肝病，我們都知道，要遠離脂肪肝，除了要戒酒，控制肥胖，遠離垃圾食品外，我們還需要人為補充一些營養物質。

今天，重點要說的就是維生素，維生素對於肝臟的作用，則有點類似於清道夫。

第一，維生素E，很多有脂肪肝的患者，肝功能出現異常，到醫院後，醫生會開一點維生素E，這是因為維生素E是一種強大的抗氧化劑，能夠減輕氧化應激反應，從而保護肝臟，而眾所周知，導致脂肪肝的其中一個重要步驟就是氧化應激，有研究認為，維生素E是對肝臟健康最有幫助的維生素，菠菜，葵花籽，花生裡面含有豐富的維生素E。

第二，維生素C，和維生素E一樣，維生素C同樣是一種強大的抗氧化劑，除此之外，維生素C還能增強免疫，促進癒合，修復組織的作用，適當補充維生素C尤其適用於酒精性脂肪肝患者，草莓，西紅柿，橙子，蘋果裡面均含有豐富的維生素C。

第三，維生素K，維生素K對肝臟的健康至關重要，因為維生素K與肝臟合成的四種凝血因子密切相關，如果缺乏維生素K，肝臟合成的四種凝血因子就會變成異常蛋白質分子，凝血因子減少的直接後果是導致出血，所以我們常說，肝不好的患者，容易有出血傾向，嚴重肝病的患者，不僅需要補充維生素K，還需要補充血漿和冷沉澱，以改變出血傾向。維生素K廣泛存在於雞蛋，綠色蔬菜，牛奶中，肝病患者，新生兒更容易出現維生素K缺乏，但如果沒有這兩類疾病的，最好不要再攝入，過量同樣不好。

維生素對肝臟至關重要，總的來說，新鮮蔬菜和水果中含有大量維生素，所以多吃這些食物對肝臟有利，而動物性脂肪，油炸食品等食物中主要以甘油三酯和膽固醇為主，會加重肝臟負擔，所以肝病患者最好少吃這些食物。

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