抉擇地球港：「自營＋孵化自我IP」能否成開創零售新模式！

作者：小扣柴扉

來源：靈獸 ID：lingshouke

這是靈獸第456篇原創文章

3000平方米的門店，每平米的成本超過1萬元。

這就是半路殺入的復華商業集團孵化的新項目——地球港，一個集合「零售＋餐飲＋科技互動終端＋線上App」的跨界融合業態。

如此高的成本，逼著項目負責人對於各項指標有著近乎焦慮的關注。

與盒馬鮮生、超級物種等相比，地球港認為自己最大的不同就是——所有的餐飲檔口都是自營或自我孵化。

這讓靈獸君想到了一個依託於互聯網而崛起的品牌——小米。

小米旗下有品商城中的所有商品都是來自小米或小米生態鏈公司，即小米通過孵化投資等方式聯合在一起的企業或品牌集群，實現產品或服務不論是在顏值、調性、性價比等驚人的統一。

不論是盒馬還是小米都在積極將自己的品牌人格化、場景化，通過打造IP完成吸客、留客、融客的過程，最終實現消費者心智、場景、體驗、口碑等一體化。

而在這一點上，相比其他新零售網紅們，地球港就格外看重自我IP的打造，不論是商品還是餐飲，甚至一個線下沙龍活動。

一

生逢其時的地球港

目前，地球港已經在北京青島擁有三家門店，第四家門店也將於5月亮相青島遠雄國際購物廣場。彼時，距離地球港首家店（北京六里橋店）開業也不過4個月時間。

「地球港生逢其時。」地球港相關負責人對《靈獸》表示，不是為了追逐一個風口，而是看準了一個趨勢，消費需求的個性化、品質化和場景化的趨勢。

世界經濟史的研究表明，發達國家在完成工業化進程之後，其經濟逐步轉入以國內消費需求為主導的內生型增長模式，經濟增長動力逐步向消費驅動型的模式轉變。而在工業化進程中消費率具有先降後升的U型走勢規律。

因此，地球港預判，新零售未來將會有5~8年的快速發展期。「現在還沒有一個固定的模式，大家都在嘗試。」上述負責人說，希望通過前期開業的3~4家店，去磨合出相對成熟的模式。然後，再瞄準一線、二線城市，計劃今年在全國8至10個城市開出30至40家門店。

這或許也解釋了1月20日開業的地球港六里橋店與3月31日開業的酒仙橋店就是兩個不同的典型：

定位上，六里橋店更像購物中心店，而酒店橋店偏重於社區店；

面積上，3000多平米的六里橋店就比不到2000平方米的酒仙橋店大很多；

在商品和檔口配置上都有著不同，例如酒仙橋店就比較重視早餐的搭配，而六里橋店對於午餐便當更加重視。

「即將開業的青島遠雄店與之前三家店都不一樣。」上述負責人說。

但在商品和食材的採購上，地球港有著自己的衡量——優選全球好貨。

以六里橋店為例，精選了70個國家的5500種SKU，包含果蔬肉蛋、米面糧油、調味品、休閑食品、飲料酒水，廚房用品以及日常護理用品等消費者日常所需商品，其中進口商品佔比達60%。

另外，比鄰海購與線上商場可以大幅擴展SKU，在有限的門店裡滿足消費者更廣泛的需求。 而在特色餐飲區，據地球港官方透露，地球港的採購團隊從108個國家精選上萬種優質食材，門店集結了海味鮮港、牛扒炙港、谷匠糧港、日料町港、原麥悅港、鹵勛真港、尚爐鮮港等十餘個餐飲檔口，滿足多種需求。

在線上線下融合的進入，作為新業態的地球港也不例外。地球港也推出了門店3公里內半小時達服務，保證-18℃至60℃全溫層配送標準，確保食材送達的時候保證新鮮。同時在店內也設置了懸掛鏈系統連接前店後倉，提升線上訂單的配貨效率。

此外，地球港更加註重門店的體驗性，增加了幾十塊電子屏，除了可以叫號、菜單、抽獎，還可以通過線上線下一體化管理，可以在門店所有電子屏同一時刻播放同一個促銷商品的畫面，用戶的手機上也會收到APP推送的促銷信息，完成限時搶購的功能。

二

從基於心智到基於場景

除了商品和模式，在地球港看來，他們最大的不同就是對於各項IP的孵化與打造。

這個IP主要分成三類：

1、商品IP，主要集中在自有品牌，形成商品差異化，同時保證商品品質和利潤空間，目前地球港自有品牌主要以真圃記的品牌為主，最近新晉開發就有東北的五常大米。地球港也表示，自有品牌目前還處於試水中，未來還將在鮮果、炒貨等方面加強。

2、餐飲IP，通過自營、投資、孵化等多種形式，完成對特殊餐飲檔口或創新設備供應鏈和品牌的管控，進而向供應鏈上游延伸，打造出屬於地球港的供應鏈閉環，也能解決新開店的招商或者組合問題。

以小啤星球為例，這個自助啤酒機是一個很小眾的創業項目，對於補充門店餐飲消費場景有著重要的作用。它是由地球港母公司孵化的項目，這樣地球港與它就共同擁有知識產權。

這意味著，如果前期在地球港測試成功了，完全可以擴展到未來地球港的所有門店中，甚至開放合作。此外，這樣的自助設備除了自助啤酒機小啤星球，還有紅酒的小紅星球、白酒小白星球、娃娃機等。都可以以此類推並複製。

3、場景或空間IP，加強對人的關注，更多滿足消費者心理或社交的需求。通過特色活動或沙龍，完成吸客融客的目的，真正實現對消費者時間的抓取，從而在體驗上完成自我的升級，為挖掘目標用戶的其他潛在需求是一個非常好的入口。

最重要的是，在地球港的規劃里，空間是多維的，寶貝食空的空間，在周末可以使親子空間、辣媽空間，在工作日就可以變成商務空間、閨蜜時間。唯一不同是場景和活動的不同，帶來不同的消費體驗。

當然，地球港整體日式簡約的裝修和色調也使得空間轉化更加容易。

這樣的好處是，消費者粘性與認可度都很高。據了解，目前會員復購率和貢獻率都呈現出高位增長。

上述負責人還強調，地球港還推出會員成長計劃，加重會員商品價格的同時，還加入了更多會員專享的玩法，特別是內容、場景、活動方面的會員專屬標籤。

這也在另一方面引出另一個話題，IP與品牌的最大差異——人格化。IP通過內容實現人格化的構建，而品牌則是通過產品與服務支撐價值主張。當一個品牌開始通過製造內容塑造人格化表達而非單純以產品和服務實現價值主張，實現IP化運營時，就完成了品牌向IP甚至超級IP的轉化。

地球港恰恰希望在這方面有所作為，並付諸實施。這在另一方面也促使地球港必須要向供應鏈上游發展，且投入加大，回報期更長。

當然，在大家都在跑馬圈地的新物種競爭中，背靠母公司復華商業，地球港並不缺資金和資源。據了解，復華商業集團是復華控股集團旗下商業版塊，總部位於北京，行業涉及新商業、新零售、新餐飲和新消費。而復華商業近年開始頻頻布局零售、消費、餐飲行業，旗下較知名的品牌包括全時便利店、布魯諾咖啡、愛爐火鍋、真真小吃、一面如故等。

而地球港想要在競爭中取得先機，靈獸君認為在以下幾個方面有所加強：

1、商品力，除了商品差異化、自有品牌等方面，生鮮商品的鮮度、半成品開發都是未來競爭的重點；

2、特色餐飲的打造。安全健康好吃是餐飲不變的法則，如何深度契合目標消費者的口味，也是地球港團隊需要持續琢磨的；

3、場景IP的高品質可持續發展。這是最重要也是最難的，保持消費者對於一項活動或者一個場景的持續好奇心與參與，並能延伸出新的消費和場景，是運營團隊需要重點考量和挖掘的，這其實就是對社交、人性、心理的多重把握。而這恰恰也是當下零售企業不那麼擅長，並長期忽略的。

至於能不能跑通模式，擴張的更快，那就要看市場給地球港的反饋。不過，從目前來看，開局不錯，目前它已在全國範圍內有10家以上的門店物業儲備，2018年將至少有30~40家門店完成落地。（靈獸傳媒原創作品）

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