農民種植城裡人都沒見過的它，年創收十幾萬

在農村裡農民種植的寶貝可真 不少呢。圖片中的這一類東西肯定有很多的朋友沒有見過它，它叫大刀豆，它既屬於蔬菜類，也屬於豆類。以前在農村裡的農民，都喜歡種植大刀豆作為蔬菜吃，也可以單單吃它裡面的那棵豆。因交通不便村民都是小面積種植留自家吃，沒法吧帶到城裡賣，所以很多的城裡人都不認識大刀豆。後來越來越多的村民外出打工了，種植它的農民就更少了。

不過在廣西城隍的一戶農民林大哥，從沒放棄過種植大刀豆，他說因為大刀豆的外觀形似一把大刀由此而得名的。以前種植它只是作為蔬菜食用，而在數十年前林大哥試著將自家吃不完的大刀豆帶到城裡賣，因是新東西沒想到還挺受歡迎的，連續好幾天一下子就賣完了，這讓林大哥覺得種植它的前景良好。於是林大哥就開始了謀策大規模的種植大刀豆，直到現在已經十幾年了，每年靠大刀豆年入十幾萬。

大刀豆嫩的時候可以作為蔬菜食用，還可以做成酸料來吃，如果長老了它裡面的豆也可以製作成，像蠶豆類的一些小零食。大刀豆易於種植易於管理，種植它只需搭架子給它攀爬，平時施施肥就可。大刀豆中球蛋白，是植物凝血素，具有強力促有絲分裂和脂氧酶激活作用，可以治脾胃虛寒所致呃逆、嘔吐、腎虛腰腿酸痛無力等，畝產5000-6000斤左右。

林大哥到目前已經種植大刀豆十幾個年頭了，在市場中能賣6元每斤，而收購價種在1.6-2元每斤。每年林大哥家的大刀豆，都是賣給收購商的，一到了採摘季節，收購商們就會前來收購了。林大哥共種植了十幾畝大刀豆，產量約10萬斤左右，收益達十幾萬元，除去成本還要數十萬的純收入。林大哥說沒想到十幾年前，抱著試一試的心態賣大刀豆，沒想到能讓他能年年收益十幾萬。

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