有飯有肉有菜的，來了！

上周給了5份輕食西式沙拉便當，很適合初入坑的小夥伴快速上手。本周出幾款有飯有菜的，滿足想減肥還怕吃不飽星人的期待。雖然之前的沙拉確實很飽腹，畢竟跟「正經」便當穿插著來，才能幫助你在減脂的路上走的更遠。

今天這款是超級無敵好吃的日式肥牛便當，有飯、有肉、有蛋、有菜、有水果，自從有了他，我再也沒進過吉野家！以下▼

配料：

肥牛卷 150~200克

洋蔥 半個

雞蛋 2個

西藍花 1/4個

聖女果 適量

生菜 適量

做法：

1. 西藍花焯熟備用。水開後下入西藍花時加入幾滴油和少許鹽，時間不要過久，2分鐘即可，撈出後過冷水，這些步驟可以使西藍花保持綠色；

2. 做厚蛋燒。兩個雞蛋打散，加入鹽和少許糖，攪拌均勻，加冷水，加水後分量是一小碗蛋液。熱鍋抹少量油，先倒入1/3蛋液，蛋液均勻鋪在鍋底；

3. 蛋液剛剛不流動的時候，從底部開始往上卷，卷至鍋的另一端不動，繼續倒入1/3蛋液，使蛋液流入卷好的蛋卷下方，之後重複之前的動作，再次卷好置於鍋的另一側不動，最後倒入剩餘蛋液，整個蛋捲成方形，用鏟子壓實，鍋的餘溫幫助蛋捲成型。

4. 焯肥牛，水燒開，下入肥牛，變色後立刻撈出，可以保持比較嫩的口感；

5. 起油鍋，下洋蔥，依次加入1勺蚝油、半勺白糖，洋蔥炒至變軟上色後加入肥牛，再加1勺醬油，上色後關火；

6. 厚蛋燒切塊，便當盒鋪米飯；

7. 米飯上蓋肥牛，撒上芝麻。西藍花花朵朝上裝盒，其他沙拉水果裝盒，完成！

emmm……非~常~好~吃~

如果每天都有這樣的便當吃，上班的動力是不是更足了？告別食堂和外賣的油膩和不好吃，開始自己的花式便當之路吧！

祝你今天好胃口?

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！