這菜一上市不到兩小時被搶光，又嫩又香，包餛飩餃子絕不能少了它

我置信有一些人必然看過今世女作家張潔的一篇散文《挖薺菜》——「孩子，讓我們多談交心吧，讓媽媽多講講當『饞丫頭』時的故事給你們聽吧。想一想你們媽媽昔時挖薺萊的情形，你們就會保護薺菜，保護生存。你們就會明白甚麼是幸運，如何才會失掉幸運。」作者娓娓談述關於挖薺菜、吃薺菜這等大事，向我們灌注貫注熱愛生存、探究人生、貫通幸運真理的大道理。

現在在鄉村，一到春季，就會個人上山去挖薺菜，局面可熱鬧了，不外城裡的人卻很難有這麼的場景。不外在春季吃薺菜也是許多人必需要做的一件工作。前些天看到一個新聞，一名鄉村的商販抗了兩袋子的薺菜去城裡賣，不到兩小時就被一搶而空，由此能夠設想許多城裡的人也愛這些時令的野菜。

今日給各人引薦的是薺菜餛飩，關於我這個吃貨來講，薺菜最好吃的做法就是包餃子餛飩了～又香又嫩，幾乎比韭菜餡的好吃太多！那末接下來就和各人分享薺菜餛飩的做法，假如你恰好買失掉薺菜，必然要試看看這道菜哦！包管你會愛上它。

資料：薺菜、鹽、糖、豬肉糜、生薑、醋、醬油、雞精、香油、白鬍椒

1、取一個碗，參加豬肉糜（沒有現成豬肉糜的，能夠買豬肉，返來本人攪碎便可），然後參加白鬍椒、醬油、醋、雞精、香油等調味料；

2、用筷子用力的攪拌，將醬料和豬肉糜混淆平均；

3、取一個榨汁機，參加酸和大批的水，然後炸成泥，備用；

4、薺菜洗潔凈，水燒開以後，將薺菜放入水中，煮熟；

5、撈出來瀝干水份，然後放入榨汁機中，和方才竣工的蒜泥攪拌在一起；

6、將薺菜和豬肉糜混淆在一起，用力的攪拌平均，這麼薺菜豬肉餡就做好啦！

7、接下來我們開端包餛飩咯！取一張餛飩皮，依照我下面的辦法，就可以包出好看的餛飩！

8、餛飩包好以後，就開端煮餛飩啦，鍋中水燒開，將餛飩當下去，煮熟撈出便可；

9、最初我們煮餛飩的湯汁，取一個小碗，參加紫菜、蔥花、蘿蔔乾，然後倒入煮餛飩的湯水，再參加餛飩便可～你們也能夠依據本人的愛好參加其他的資料哦！

這麼一碗超等好吃的薺菜餛飩就做好啦～嘗一口滿滿都是春季的滋味！幸運死啦！以上就是我關於薺菜餛飩的分享，喜好記得點贊、存眷、珍藏哦！關於菜譜有甚麼疑問，歡送在下方留言分享，我會實時給各人解答的哦

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