陳福泉：中國乳業發展進入了最好時代

圖為內蒙古伊利實業集團股份有限公司副總裁陳福泉。經濟日報-中國經濟網記者韓肖/攝

經濟日報-中國經濟網北京4月20日訊 （記者 吳曉薇）「近十年來，在各方大力支持和行業共同努力下，我國乳業取得翻天覆地的變化。當今中國乳業已具世界先進水平，中國乳業發展進入了最好時代。」內蒙古伊利實業集團股份有限公司副總裁陳福泉在今日舉行的2018年國際食品安全與健康大會上這樣表示。

他表示，改革開放四十年來，人們越來越注重營養健康，不僅要「吃得飽」，也要「吃得健康、吃得營養」。因此，乳製品逐漸成為我國國民餐桌上的「常客」。

經過多年發展，我國奶業產量、產值均有提升。陳福泉援引數據說到，2016年全國奶類產量3712萬噸，約佔全球總產量的4.7%，居世界第三位。中國乳業正在逐漸走出陰霾，中國消費者信心在穩步恢復。一批產量大、質量好、市場佔有率高的大型骨幹企業和名牌產品也在逐漸形成。這些乳企作為我國乳業高速發展的縮影，在此期間均取得了高速增長。

隨著我國城鄉居民購買力的日益提升，以及消費升級趨勢的不斷顯現，相關數據表明，預計到2020年，行業規模有望突破5000億，我國乳品市場未來可期。

「我國乳業實施了全產業、全方位的技術改造和產業升級，從機械化、精確化、智能化等角度入手，深入滲透到飼草飼料種植、奶牛養殖、衛生安全、原料加工、質量監管、倉儲運輸、市場銷售等方方面面。這十年來，中國乳業從設備水平、檢驗能力、科研能力、質量保障能力到職工隊伍專業水平，均有大幅度提升。」陳福泉這樣說。

據原農業部監測，全國生鮮乳產品的抽檢合格率達99.8%，違禁添加物抽檢合格率則連續9年保持在100%。陳福泉提到，堅守品質是乳業的使命，更是行業發展的命脈。他表示，隨著大數據、物聯技術與人工智慧的應用，我國乳業將面臨無限的發展可能。更深入的源頭質量監控；更準確的消費需求洞察；更豐富的產品形態；更科學的行業平衡發展狀態，將成為乳業發展的新局面。

面對經濟全球化的時代趨勢，陳福泉認為，中國乳企也正在以開放的胸襟擁抱世界，加快「走出去」步伐，全力實現從「中國企業」向「全球企業」跨越。相信未來，隨著進一步擴大開放，中國乳業將在世界舞台上佔據越來越重要的位置。

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