原來雞蛋也有這麼多美味的吃法，趕緊學起來！

雞蛋是我們平時生活中經常吃到的食物，雞蛋含有豐富的蛋白質，富含膽固醇，一個雞蛋含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，適合大多數人吃。

雞蛋這麼有營養，如果只是煮著吃那就太簡單了。在這裡就教大家做雞蛋，雞蛋也能做出花樣來。

雞蛋餅

雞蛋餅做法很簡單，非常適合初學做飯的朋友們做，而且味道香濃，非常好吃哦；

材料：

雞蛋，麵粉，油，喜歡吃辣的朋友們可以準備點辣椒醬。

做法：

1、用一點冷水加鹽混合，倒入麵粉調成麵糊醒十分鐘，雞蛋打成蛋糊。

2、平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入麵糊，攤成麵皮。

3、麵皮凝固成型後倒入蛋糊，鍋鏟使蛋液均勻的覆蓋在麵皮上。

4、待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，然後小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黃即可。

土豆雞蛋餅

做雞蛋餅的時候還可以加一些土豆絲，味道會更好，做法也和雞蛋餅相似，吃起來不容易發膩。

材料：土豆，雞蛋，麵粉；孜然粉，胡椒粉，食用油。

做法：

1、土豆洗凈去皮，直接刨入碗中，放點清水，調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

2、磕入雞蛋攪拌均勻，再加入3大勺麵粉拌勻。

3、平底鍋預熱後刷上一層薄油，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。

4、大約2分鐘左右，晃動鍋，翻面繼續煎熟即可。

自製滷蛋

很多人都愛吃滷蛋，但是外面買到的滷蛋口味參差不齊，還不如自己動手做，不僅乾淨衛生，而且味道更比外面好。

材料：雞蛋10個，啤酒一罐330ml，醬油10ml (生抽老抽各一半) ，白糖30克 ，鹽10克；

做法：

1、雞蛋加水煮熟；

2、剝殼後加入啤酒和白糖，醬油以及鹽一起煮；

3、煮干即可，想雞蛋裡面更入味，可以在雞蛋上劃幾道口。

紫菜蛋花湯

蛋湯也是一道經典的湯品，不僅味道好，做法也簡單，非常適合白領上班族們做。

材料：

紫菜乾10克，雞蛋1個，料酒、鹽和雞湯各適量。

做法

1、將紫菜清水浸泡：一下洗凈。

2、用冷水沖兩遍，控干水分放在湯碗里。

3、鍋中水燒開，調小火，打進去一個雞蛋。

4、等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動一下。

5、煮2分鐘，撈出來放湯碗中央。

6、鍋中另加水，放入雞湯，涼水各適量，放鹽﹑料酒。

7、燒開後撇去浮沫，盛到湯碗里。

8、用筷子把紫菜和湯攪拌均勻，荷包蛋放中間。

西紅柿炒雞蛋

這道菜簡直是橫掃我國的大江南北，大街小巷，沒吃過西紅柿炒雞蛋的人生簡直是不完美的，很多初學者的第一道就是西紅柿炒雞蛋。

材料：

西紅柿，雞蛋，蔥，白糖，食用油；

做法：

1、將雞蛋打散，放入一點蔥花，攪拌均勻；

2、西紅柿切塊備用；

3、油鍋起，倒入雞蛋，翻炒幾下，待雞蛋成固態出鍋即可；

4、鍋中倒油，油熱後放入西紅柿，翻炒幾下後放入白糖；

5、放入3中的雞蛋，繼續翻炒幾下，出鍋即可。

怎麼樣？沒到雞蛋也有這麼多美味的做法，趕緊學起來吧！你平時喜歡吃雞蛋嗎？歡迎在下方評論區跟我們交流哦！

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