5道百吃不厭的家常菜，營養美味，排毒消脂，輕鬆甩贅肉，快收藏

四月下旬了，溫度越來越高，感覺夏天的腳步越來越近了，早晨都能看到穿超短裙的漂亮女生，看著她們婀娜多姿的身影，越來越有一種控制體重的慾望。像我這樣有一個發育生長的女兒，我絕對不會採取節食這樣對自己很不負責的手段，我要做一些低脂的健康餐，有助於減肥瘦身的家常菜。

這6道家常菜不僅僅低脂不油膩，還營養豐富，吃著吃著就能排出體內毒素，消脂去油膩，夏天到來時，衣服逐漸脫去時，變得苗條，人也會變得更自信！

（一）西芹百合炒蝦仁

這道菜用了高蛋白的蝦仁和富含膳食纖維的西芹，搭配清心安神、潤肺止咳的百合，可以促進腸胃蠕動，清腸利便、解毒消腫、促進血液循環，清清爽爽的，很好吃。

【材料】 西芹1把，鮮百合 100克，蝦仁150克，枸杞15克，鹽3克，

料酒1勺，胡椒粉2克，蛋清5克，薑絲，蒜蓉適量。

【做法】

1西芹洗凈切段，百合洗凈，掰開一片片。

2鮮蝦去殼，用刀將蝦背剖開，去蝦線，沖洗乾淨放入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清和生粉拌勻，腌制15分鐘。

3煮沸水放幾滴油和鹽，將西芹焯水。

4炒鍋放少許油爆炒蝦仁，蝦仁捲曲撈出待用。

5爆炒百合和西芹，放鹽調味。

6放入枸杞和蝦仁炒熟，放少許水澱粉勾芡即可。

（二）涼拌腐竹黑木耳

這道菜用了黑木耳和腐竹一起涼拌，黑木耳爽脆，腐竹軟滑，黑木耳含有豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動，排出體內毒素，清除體內的有害物質，黑木耳對人體很有好處，腐竹補鈣，從而防止骨質疏鬆，還含有豐富的容易被人體吸收的鐵，從而起到補血的作用。

【材料】

干黑木耳 30克，腐竹 200克，

蒜 3瓣，蔥 適量，陳醋 1勺，生抽 1 勺，

鹽 少許，砂糖 1小勺，香油 適量，剁椒 1勺

【做法】

1黑木耳提前浸泡數小時，浸泡期間換水，清洗掉黑木耳的泥沙

2腐竹提前浸泡15分鐘

3燒開水後，先放入黑木耳煮沸，再放腐竹，煮沸關火，立刻撈起黑木耳和腐竹

5腐竹和黑木耳不要煮得太久，撈起要瀝干水分

6往加陳醋、生抽、鹽、砂糖、香油拌勻

7燒熱油，爆香蒜蓉

8將爆香的蒜蓉加入到黑木耳和腐竹裡面，拌勻，再加入剁椒和蔥粒，拌勻

（三）剁椒蒸芋頭

芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣化痰的功用，放了剁椒和幾粒豆豉清蒸，蒸好以後撒上蔥粒和香油，紅紅綠綠，白裡透紅，色澤就很誘人，剁椒一點點鮮辣，粉粉糯糯的香芋吃著真香。

【材料】

芋頭 500克，剁椒 2勺，豆豉 1小勺

蒜 3瓣，生抽 15毫，蔥粒 少許，香油 少許

【做法】

1準備材料：粉糯芋頭，剁椒和剁椒汁以及豆豉混合在一起

2芋頭削皮，對半切，放在碟子上

3把剁椒、豆豉和蒜肉以及生抽拌勻，淋在芋頭上面

4放在蒸鍋上，大火蒸沸後，蒸15分鐘

5撒上蔥粒和香油即可

（四）皮蛋豆腐

這道菜做法非常非常簡單，清熱解毒又營養豐富，是美味佳肴！我個人覺得豆腐和皮蛋蒸熟，吃得放心，蔥蒜和青紅椒絲爆炒出香味，最後澆上鮮味的醬油，不僅色彩豐富，還帶出格外能提升食慾。

【皮蛋豆腐材料】

豆腐 250克 皮蛋 1隻 蒜 3瓣 蔥 2根 紅椒10克

青椒 10克 美極鮮味汁 15ML 芝麻油 10ML

【皮蛋豆腐做法】

1準備材料：嫩豆腐1盒，蔥蒜切碎，青紅椒切細粒

2將豆腐放在蒸鍋中蒸熟

3炒鍋爆香蔥蒜和紅青椒粒

4把皮蛋粒放入炒鍋中，炒熟

5把熱油、蔥蒜、皮蛋等澆在豆腐上面

6再澆上鮮味的生抽和芝麻油

（五）木耳百合炒白果

這道菜有排毒清胃、養血駐顏、潤肺止咳、益智補腦的功效。

【材料】

黑木耳（干） 10克，鮮百合 80克，白果 150克

胡蘿蔔 80克，芹菜 50克，姜 10克，蒜 15克，鹽 2克

【做法】

1黑木耳用水浸泡6個小時以上，在浸泡過程中要多次換水，沖洗泥沙。

2胡蘿蔔削皮切斷，芹菜洗凈切斷，把鮮百合掰開一瓣瓣，沖洗乾淨，姜和蒜剁碎成姜蒜蓉。

3炒鍋燒熱油，爆香姜蒜蓉，放入胡蘿蔔條翻炒幾下。

4放入黑木耳爆炒一下

5再放入百合、白果翻炒，放少許水，蓋上蓋子燜一會兒。

6最後放入芹菜和食鹽，炒熟即可。

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