人均100的米其林，和一隻鵝有關

湖濱銀泰D區剛開放不久的時候，趁著趕熱鬧的人潮剛剛退去發現新大陸的人還沒湧來，趕緊先去吃了一頓。

鵝夫人，做宣傳的時候打的口號是「米其林一星」，到現場會發現其實是「上海莘庄店」，做連鎖的套路。

雖說是王品集團旗下，可服務並沒有讓人驚喜，可能工作日或太早（18點到）的關係，前台沒有站位引導員，入座後安排位置也費了一番周折。

位置上有一大壺蔬果水，配著扭狀線條的菱形圖案水壺反射出的五顏六色，倒是挺賞心悅目。

招牌必點肯定是燒鵝和鵝肝了。

鵝肝有淡淡的煙熏味和飽含脂肪的柔滑口感，入口層次無窮，底下還鋪了一層炒軟的洋蔥，甜咸適口。然而鵝肝有原罪，滿是脂肪的美食多吃幾塊就會肥膩。

燒鵝皮脆、肉質不柴，配著酸梅醬一口進去先脆後香滿嘴流油，即使顧忌厚厚的那層皮下脂肪還是沒忍住吃了好幾塊。

奶茶是招牌，奶香和茶香濃郁，帶著港式奶茶熟悉的順滑，不過一旦習慣比較平和的飲食後，這杯的甜度有些太高。

其他乏善可陳。

素菜忘記放鹽，油且無味。

本來對鵝掌粉絲期望最高。可惜作為容器是砂鍋的一道菜，少了砂鍋特有的鍋氣就是少了點睛之筆，而且粉絲是在太黏，吃起來不得勁。

甜點點了兩個。香芋酥的內餡速凍感略強，天然的香氣很弱；先有雞先有蛋噱頭很足，其實是炸的香芋酥和一個布丁，擺盤可愛。

吃完感覺一肚子的油，慶幸回味倒是不膩，不喜歡隆重的粵菜餐廳又喜歡吃鵝的話，可以來一試。

鵝夫人

- 人均129

- 地址：延安路239號湖濱銀泰in77D區店4層L402、L403號

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