檸檬怎麼泡才能達到最大的養生效果？

檸檬怎麼泡才能達到最大的養生效果？

1.新鮮檸檬

將檸檬用硬毛刷徹底洗凈，放進冰箱冷凍2小時，取出後切片（每個檸檬切15~20片），放入密閉的容器中，放入蜂蜜，加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置於冰箱中冷藏。轉天取出2片用溫開水沖泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來。

2.干檸檬片

（1）清洗：在泡水之前最重要的一步，一定要先清洗一下檸檬片。因為干檸檬片在晒乾的時候難免會落上灰塵，所以我們在泡檸檬水之前要先將干檸檬片上的灰塵洗掉。

（2）適宜水溫：有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。實際上，泡檸檬的水太涼，則香味不容易泡出來。由於檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想像中那麼容易損失，泡檸檬片的水溫度高於60度也完全沒問題。再說，喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。解決這個問題很簡單，只要把檸檬水晾涼一點再喝就可以了。泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

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