柿子解酒對身體有益,這些食物也可以用來解酒!
傳統觀念認為茶能解酒,其實茶非但不能解酒,相反,還可能加重酒醉的癥狀。專家表示,酒精與濃茶都有興奮心臟的作用,兩者一起服用對心臟的損害很大,對功能原本就不好的人的心臟,將會造成更大的傷害。哪些解酒食物可以在解酒的同時又不對身體造成傷害呢?以下推薦一些解酒又不傷害身體的食物:
水:幫你恢復水分平衡
「醒酒水」自古以來就在喝酒的人中很受歡迎。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽並一口喝下去,會刺激胃使食物易吐出來。如果吐不出來,最好躺下休息。
喝運動型飲料和果汁也很有效。比如,一些運動型飲料和果汁,效果就很好。此外,用含有茶多酚和維生素C的茶,或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水,對於宿醉也很有效。
貼心提示:不管哪一種飲料,太冰涼的話,有效成分都不易被吸收,所以應喝常溫或溫熱的。
柿子:分解酒精好幫手
柿子是富含果糖和維生素C的水果,從古代開始就作為防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的澀味成分矢布醇以及乙醇脫氫酶可以分解酒精,所含的鉀有利尿作用,所以能夠有效地防止醉酒和消除宿醉。
柿子葉也含有相當於柑橘數十倍的維生素C,其鮮嫩的幼牙可以炸著吃,或者乾燥後做柿葉茶喝。柿葉芽有利尿作用,多喝一些,能促進酒精排出體外。
柿葉茶的製作方法:先將洗過的嫩葉用強火煮2分鐘,再切碎擠干,去掉澀液,陰乾後放入罐中保存。
貝類:強化肝臟的解毒作用
貝類營養均衡,在飲酒後和宿醉時使用,其解酒功能非常有效。以蜆貝為例,它的營養成分中的蛋白質含量可以與雞蛋相提並論,而且,由於含有均衡的必需氨基酸,不會對肝臟造成負擔,能夠促使肝臟恢復功能。
維生素B12和糖原對於促進肝臟的功能也發揮著重要作用。而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合後,可以活化肝臟的解毒作用,這也是不可忽略的。
貼心提示:對於因酒精代謝而疲憊不堪的肝臟,貝類真是非常好的食品。
富含蛋白質的食物:減輕肝臟負擔
飲酒時,為了盡量減少肝臟的負擔,多吃些下酒菜是很必要的。切忌空腹飲酒,這樣會使酒精迅速流入腸中被吸收,使人很容易醉倒。如果胃中有食物,為了消化食物,胃的幽門部收縮,這樣酒精到達十二指腸的時間就會延長。
由於蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長,因而最適合作為下酒菜,不過攝入過多脂肪會導致發胖,故最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆製品、蛋、乳酪等蛋白質含量高的食品作下酒菜。
蘆薈:降低血液乙醛濃度
蘆薈是主要用於防燒傷、蟲咬和健胃的藥用植物,在一般家庭中也可以盆栽後加以利用。它還有一個藥效,即可以降低酒精分解後產生的有害物質乙醛在血液中的濃度。原因是帶刺的綠色部分和其內部的膠質中所含的多糖體、糖蛋白等具有這一作用。
在飲酒之前,如果喝些蘆薈汁,對預防頭痛和噁心、臉紅等癥狀很有效。此外,蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用,對治療宿醉引起的反胃和噁心等,簡直是特效藥。
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