關於昔歸，你想知道的都在這

氣如綿里藏針，香落含而不露

關於普洱，在茶客們傳統的觀念里，是「高山雲霧出好茶」。昔歸古茶園多分布在半山一帶，混生於森林之中，完全顛覆了這一認知。

957米的海拔，讓昔歸茶成為了當之無愧的低海拔品質之王。人們愛它的柔，愛它的剛，更愛它繞樑三日不絕的香氣。

昔歸茶似柳葉，細而長，偏瘦小，人稱「藤條茶」或「柳葉茶」。

有人用十二個字進行了概括：「柳葉形，黑荊條，背無毛，梗難瞧」，頗有幾分道理。細細打量昔歸的葉子，你會發現，就如同易武「好喝難瞧」一樣，昔歸茶也普遍存在干茶色澤偏深，有紅梗、梗長，多馬蹄的現象。而且，昔歸茶的葉子還更瘦長，就像形容一個人像竹竿，瘦長乾癟。乍看，根本都不會想像到昔歸茶內質是如此豐厚。或許也正是這種萌萌的反差，加深了人們對於昔歸茶的印象。

一開湯香氣漸出，湯色淡黃明亮，湯感順滑，花香與蜜香交織在一起，霸氣又不失優雅。可能因為是剛採摘的春茶的緣故，茶還帶著青氣，青氣間又攜帶著淡淡的清香，茶氣強烈，香氣幽幽。

茶湯入口，口腔各個部位均感受到不同氣息。

咽一口入喉，香氣伴隨著漸顯的甜味，舌根回甘迅猛。3泡過後，喉韻沉香鮮爽，蘭香混合著蜜香在喉中氤氳不散。茶氣如藤條般，綿里藏針，霸而不狂，直下胸腔。

泡完的葉底富有彈性，韌性十足。

昔歸茶的冰糖香持續溢出，泡到最後細嗅葉底，還存留有淡淡清香。

翠美茶社出品

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昔歸，往往給人「餘音繞梁，三日不絕」的感覺：香氣持久、縈繞於口腔之中；回甘不斷、綿綿不絕；喉韻悠遠、回味無窮。

「柔中帶剛」，或許就是對它最好的詮釋。

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