現在正是吃桑葚的好時候，它對身體都有哪些功效，你知道嗎？

桑椹又名桑果是桑樹的果實，橢圓形，長1—3厘米，表面不平滑。未成熟時為綠色，逐漸成長變為白色、紅色，成熟後為紫紅色或紫黑色，味酸甜。《本草新編》有「紫者為第一，紅者次之，青則不可用」的記載。桑果還具有提高人體免疫力、補血滋陰、生津止渴、補肝益腎、潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結、滋陰補血、明目安神、利關節、去風濕、解酒等功效。

桑葚中含有18 種氨基酸，其中有人體所必需的8 種氨基酸，桑葚還富含蛋白質、以及易被人體吸收的果糖、葡萄糖、多種維生素和礦物質，還含有生物鹼、活性多糖、白藜蘆醇、花色苷等植物化學物質，其中白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質。

成熟的桑葚果營養豐富,每100克桑含水分818克,蛋白質I18克,脂肪0.3克。纖維素49克,碳水化合物10克,灰分12克,胡蘿蔔素30微克,維生素B0.02毫克、維生素BO.06毫克,維生素E6.95毫克,鉀33毫克,鋅0.27毫克,銅0.08毫克,硒48微克。此外,還含有鞣酸,蘋果酸,維生素C和脂肪酸等。

桑葚的功效與作用

防癌抗癌：桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌症發生的功效。

補血養顏

現代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補血，使人面色紅潤，頭髮漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配，還能提供使頭髮變黑的黑色素及供頭髮生長所需的蛋白質。

改善生殖亞健康

很多臨床治療死精症的方劑中都以桑葚為重要的組成藥物。因此，對於正在積極備戰「下一代造人工程」的男人，不妨多吃些桑葚，不僅可以補充體力，還可提高質量。

但是桑葚也有一些食用禁忌，尤其是脾胃虛寒大便稀溏的人，要盡量避免食用，因為桑葚有潤腸通便的作用，性偏涼，對脾虛寒濕不利；還有桑葚的糖分比較高，糖尿病人要盡量避免。

桑葚讓我們頭髮變黑了 桑葚含大量的烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的癥狀。治療淋巴結核：桑葚還是淋巴結核的剋星，對於治療淋巴結核有很好的效果，只需要每天將桑葚用水煎服即可，但是每天的食用量不宜過多。

現在正是吃桑葚的好時候，它擁有很多對身體，你不知道的功效！大家趕快去採摘吧，過段時間就沒了。

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