卷一卷蒸一蒸，讓寶寶也愛上吃蔬菜

怎麼讓孩子愛上吃蔬菜？相信這是許多寶媽心中的疑問。孩子挑食、偏食勢必造成營養不均衡。其實，也是有些小妙招的。比如將蔬菜做成別緻的造型，或者將蔬菜剁碎加入肉餡，這樣或許會引起孩子的興趣主動進食或者是不知不覺的情況下吃下去啦！

用娃娃菜嫩葉包裹含有胡蘿蔔的肉團，口味清淡鮮美，營養搭配均衡，還可以作為低齡寶寶的手抓食物，鍛煉手眼協調性。在輔食階段培養的好習慣，能讓孩子受益終生。

材料：娃娃菜嫩葉4片 瘦肉50克 胡蘿蔔細丁10克 澱粉2克 油、自製香菇粉各少許 胡蘿蔔少許

步驟：1.瘦肉洗凈，剁成肉糜，胡蘿蔔去皮切丁剁碎；

2.將胡蘿蔔肉糜加少許油、澱粉、香菇粉和適量水，朝一個方向，攪拌至略帶粘稠；

3.娃娃菜嫩葉洗凈，在沸水中煮片刻至變軟；

4.將適量肉餡放再白菜根部；

5.朝上邊裹緊菜葉邊捲起，卷好後兩頭裹緊；依次卷完所有菜葉；

6.將做好的肉卷用胡蘿蔔片墊好放在碟子中，待鍋中水沸騰，放入碟子，大火隔水蒸15分鐘即可。

TIPS:1.卷肉餡時注意兩頭裹緊，以免肉汁漏出； 2.加澱粉、水、油是為了讓肉餡口感細嫩，油還使胡蘿蔔中的維生素A更易被吸收。

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