科普，什麼是痛風？應避免的5種食物，建議的9種食物

什麼是痛風？

痛風是一種由血液中過量的稱為尿酸的廢物造成的關節炎。當尿酸過多時，關節內會形成結晶，引起嚴重的疼痛，壓痛，發紅和炎症。

痛風最常見的是男性。但是，它也會影響已經經歷更年期的女性。突然出現痛風事件或「襲擊」，尤其是在晚上。攻擊可以持續一天到10天。

痛風是一種導致嚴重疼痛，壓痛，發紅和炎症的關節炎。它經常影響腳。

藥物可以幫助緩解癥狀並降低尿酸水平，但飲食改變也可以幫助預防進一步的發作。

飲食和痛風

研究表明，食用某些類型的食物會導致痛風發作。被稱為嘌呤的物質存在於動物和植物食物中，並轉化為體內的尿酸。

某些食物和飲料如酒精和紅肉會引發痛風發作。

嘌呤高的食物 - 儘管不含嘌呤豐富的蔬菜 - 增加了患有痛風的人的風險。減少這些食物的攝入量將有助於預防它。

應避免以下食物：

1酒精，特別是啤酒和烈性酒

2紅肉和器官肉類，如肝臟或腎臟，飽和脂肪含量高

3海鮮，如龍蝦，蝦，沙丁魚，鳳尾魚，金槍魚，鱒魚，鯖魚和黑線鱈

4含有高果糖的含糖飲料和食物

5加工食品和精製碳水化合物

與流行的觀點相反，禁食對預防痛風沒有效果。相反，它實際上可能增加攻擊的可能性，應該避免。

痛風飲食

受痛風影響的人的主要目標是培養終身健康的飲食習慣。

對痛風患者的健康飲食應該包括所有的食物類別。低脂乳製品，蔬菜，全穀物和堅果等食品有助於降低尿酸水平，也有益於健康的心臟。這一點很重要，因為研究表明痛風會增加發生心臟問題的風險。

建議使用以下食物類型：

1水 - 每天至少八杯

2低脂乳製品 - 如酸奶，乳酪

3全穀類

4蛋

5一些瘦肉如雞肉 - 每天約2盎司

例如，一些果糖含量低的水果 - 草莓和櫻桃

6蔬菜 - 富含蔬菜的食物很好，如菠菜，蘑菇，蘆筍和花椰菜

7植物油如橄欖油，油菜籽，向日葵

8維生素 C - 每天500-1,000毫克

9咖啡

有趣的是，研究表明富含嘌呤的蔬菜如脈衝，菠菜，蘑菇和花椰菜不會增加發生痛風的機會。燕麥也不會增加這種風險，這對心臟來說是個好消息。

示例菜單

烤土豆和沙拉可能會被建議為健康的午餐。

早餐

小杯橙汁

半杯低脂牛奶或酸奶麥片

漿果

白果吐司，果凍和1茶匙人造黃油

咖啡

一杯水

午餐

烤1個人造黃油的土豆

用無脂沙拉醬拌沙拉

1杯水果沙拉

2％的牛奶

一杯水

晚餐

半杯去皮雞胸肉（3盎司）

半杯米飯

半杯西蘭花

半杯低脂冷凍酸奶

一杯水

外表

有了健康的低嘌呤飲食，痛風患者的前景是樂觀的。有助於降低體內尿酸水平的飲食是至關重要的，並且可以防止對關節造成任何損害。

其他可能有助於痛風管理的生活方式改變有：

保持健康的體重。如有必要，減肥可以降低發生進一步的痛風發作的風險。它也將減少發生心臟問題的可能性。

鍛煉。除了明顯的好處之外，參與體育鍛煉是維持健康體重的重要部分

生活方式的變化，如吃更多的健康食品和鍛煉可能有助於控制痛風。

痛風的發作在頭24小時內是最痛苦的。痛風一般會影響大腳趾，甚至毯子的重量都會讓人感覺難以忍受。如果不治療，痛風可以擴散到身體其他關節，在上肢和下肢。

其他治療痛風的方法如下：

抗炎葯，秋水仙鹼和類固醇藥物在攻擊期間立即緩解癥狀

某些藥物如別嘌呤醇可降低體內尿酸水平

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