永久花的介紹和種植

花期：6~8月

分類：多年生草本/小灌木

科屬：菊科

習性：喜日照，耐貧瘠，但不喜歡濕潤、排水性不好的土壤，不耐寒

耐寒性：中

株高：30~50cm

繁殖：播種（屬於小粒種子，可用育苗塊或者穴盤播種，每穴2~3粒）、扦插

發芽適溫：18~25度

出芽時間：7~10天

生長適溫：15~30度

原產地：地中海地區

利用部位：葉、花

功效：開胃、製作護膚品或辛香料使用，驅蟲

永久花學名義大利蠟菊，又叫咖喱草。雖說名字叫做咖喱草，可是卻是菊科的植物，全株帶有類似咖喱的香味。我從初識這種植物到現在已經有六七年了，這期間養死無數，好在也積累了經驗。永久花是一種神奇的香草,原產於地中海沿岸，比如義大利、希臘這些國家，新鮮的植株具有類似於咖喱的神奇味道，所以也得了一個名字就叫咖喱草。

這種植物乍一看會覺得有點像迷迭香，尤其是那針狀的葉片，可是通過觀察你會發現義大利蠟菊的不同之處是在於植物的莖葉上覆蓋著一層銀白色的細密絨毛。義大利蠟菊喜歡片乾燥的土壤，你只需要將它種植於陽光充足、通風良好的地方，即便忘了施肥，它也可以生長的很好。

入夏後義大利蠟菊會長出花苞，盛開時黃色桶狀花朵也會有著和葉片一樣的咖喱味。這時候由於義大利蠟菊長得是最高的，容易出現倒伏，我們可以將植株2/3高度以上的部分全部剪去，葉和花都可以收穫，修剪後記得追肥。種植兩三年後植株底部會逐漸木質化，可以利用扦插繁殖更新植株。

另外義大利蠟菊並不耐寒，霜降過後枝條會逐漸枯萎，因此在氣溫下降到零度以前我們就需要將其移入室內。

由於永久花具有咖喱味，所以可以用它來做料理，常見的搭配是雞肉、牛肉、土豆、番茄之類。我一般將永久花浸入在白酒中一個月，讓植物中的精油溶解在酒中，烹制肉類的時候滴幾滴用作提味。除此之外，它的花朵還可以用來泡茶，並且在國外價格還不便宜。只是大抵咖喱味的茶我們國人都不會太喜歡。

雖然其在食用的方面國人知之寥寥，不過在芳療領域中，它可是鼎鼎大名，學名叫做義大利蠟菊，也叫永久花。為什麼叫永久花呢？據說花朵乾燥後可以保存很久，這簡直就是廢話，什麼花乾燥後都可以保存很久。不過永久花鮮花的樣子和乾花的區別也不是特別大，有點容顏永駐的意思，這樣一說叫永久花似乎也說得過去了。

永久花這兩年在國內芳療領域逐漸也有了名氣，但是還是有很多人對他一知半解。就連百度上也用什麼具有蜂蜜香氣的說辭描述它，我估計是這位作者聞到了假的永久花。順便提下百度百科上永久花的圖片也不對，這一點真害人不淺，以至於很多網店商家都拿假的永久花圖片來信誓旦旦的說事。我就見一賣家拿著蠟菊的圖片說這是他種的永久花，然後新鮮採摘蒸餾什麼的，我真的懶得吐槽這些賣家，功課做得不夠就別說了解這種植物。

永久花全株含有芳香精油，但是以花朵中品質最佳，其精油獲取方式為蒸餾法。關於永久花精油價格參差不齊，不要以為買到了便宜的就是賺到了，古話說一分錢一分貨，這是亘古不變的真理。你買到的便宜的精油可能是連花帶葉子全株蒸餾的精油，而高品質的永久花精油是只用花朵蒸餾提取，根據我的實驗測得，其花朵出油率低於千分之二，這是它昂貴的原因。

因為永久花氣味強烈，我喜歡將其栽培在蔬菜周邊，這樣可以利用它的霸道氣味來趨避覬覦蔬菜美味的害蟲。在蒸餾永久花精油的過程中會產出另一種副產品，那就是永久花水，花水也就是我們常說的純露，只是叫法不一樣罷了。一個是英國叫法一個是法國叫法，也有翻譯的因素，比如我們將Hydrolate譯為純露，Floralwater直譯過來當然就是花水咯。

永久花純露具有極佳的護膚作用，特別適合長痘痘的肌膚或敏感肌膚，可以幫助我們修復肌膚，並且還具有美白排毒的功效。當然它最令人樂道的便是它淡化黑眼圈的功效，我覺得這對於我這種整天熬夜的人來說實在是太重要了。

雖然永久花純露的味道有些濃郁，甚至很多人剛開始用會覺得沖，但是它卻非常溫和，具有舒敏的功效，幾乎可以和洋甘菊純露媲美。所以我對永久花純露向來是推崇備至，一直視其為純露界的扛把子。

如果家裡種植了永久花，那麼平時身上哪兒有點小傷口，可以將新鮮的永久花搗碎後敷在傷口上，可以迅速收斂傷口並且加速其癒合。所以我常說永久花和薰衣草一樣都是屬於居家必備的神奇香草。

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