女人懷孕期間，要多吃這3道菜，不但補血補氣，生出寶寶聰明又好帶

香菇糯米粉蒸排骨

主料：肋排300克，糯米粉120克，鮮香菇3 朵。

輔料：白菜葉2 片（用來墊底），香油、鹽、料酒、胡椒粉、糖、醬油、薑末、大蔥末、小蔥各適量。

【製作方法】

1.香菇洗凈切成小丁備用；肋排洗凈，放入清水裡面浸泡10分鐘後撈出，瀝干水分。

2.肋排中調入香油、鹽、料酒、胡椒粉、糖、醬油、薑末、大蔥末攪拌均勻，腌制20分鐘；把香菇、腌制好的肋排放入一個大碗里充分攪拌均勻，然後沾上糯米粉備用。

3.蒸鍋里煮沸水，白菜葉放入燙軟後撈出，墊在蒸籠底部（或者用在蒸的大碗里），然後把步驟2 的材料倒入蒸籠里，碼均勻後上蒸鍋蒸1 小時左右，最後撒上小蔥即可。

【營養功效】此菜可滋陰補肌、強健筋骨、補充鈣質。

錦繡蒸蛋

主料：雞蛋3個，豬肉50克，菜薹30克，蝦仁20克。

輔料：蔥末、澱粉各5克，醬油、鹽、味精、食用油各適量。

【製作方法】

1.將雞蛋打入碗內攪散，放入鹽、味精、清水攪勻，上籠蒸熟。

2.選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末，菜薹切片，蝦仁切成粒。

3.鍋放爐火上，放入食用油燒熱，放入肉末、蝦仁，炒至鬆散出油時，加入蔥末、菜薹片、醬油、味精及水（適量），用澱粉、水調勾芡後，澆在蒸好的雞蛋上面即成。

【營養功效】雞蛋及豬肉均有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效，尤其是維生素A 含量高，對產婦有良好的滋補之效。

瓜盅粉蒸雞

主料：雞肉800克，米粉80克，南瓜100克。

輔料：料酒、醬油、小蔥、大料、鹽、小茴香、味精、食用油各適量。

【製作方法】

1.將南瓜切下帶蒂的一頭為瓜蓋，去盡內瓤，成為容器，下熱油鍋「拉」一下；將雞肉清洗乾淨後帶骨斬成塊備用。

2.雞塊放入瓷盆內下鹽、醬油、料酒、味精、大料、小茴香，腌漬2 小時。

3.將雞塊拌上米粉，再加油拌勻，上籠用大火蒸熟，取出雞肉，放入南瓜盅內，上籠蒸 15分鐘即可。

【營養功效】南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、B 族維生素等，能化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘。

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