這些天天排隊的南寧老店，沒座位沒空調還沒店面……

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一直都覺得

一座城市的美味

都是藏在街角邊的小店裡

而這樣的小店

不管隱藏得多深

總能被吃貨們找到

小小的店面門口幾乎每天都是排著長長的隊

來晚了可就買不著了！

今天南哥就給大家推薦這些

就算排隊排到腿抽筋也一定要吃到的美食！

不知道你都吃過沒有呀？

阿婆粉餃

地址：龍勝街與新和里交叉口北50米（三坊街內）

出攤時間：23:00 - 凌晨4:00（出攤時間不固定）

三坊街夜市

每天晚上11點左右

總有一群吃貨守候在路邊

等待著一位騎著三輪車的阿婆

給他們送來最暖心的深夜美食

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阿婆的粉餃已經賣了30多年

雖然阿婆年過八旬

騎車的身影已經不太利索

但粉餃生意卻一直很火

阿婆都是賣完一大盤

再回去把蒸好的一盤拿出來

掀開鍋蓋一大盤滿滿的粉餃

還冒著暖暖的熱氣

沒幾分鐘就被苦等的吃貨搶購一空

阿婆家的粉餃賣相一般

很多黏在一起的粉餃一夾就裂了

但抵不住用料實在

包裹在粉皮之中的芋頭肉餡

還有大顆的馬蹄，清清爽爽

嚼起來不會粘牙而是Q彈

可以說是樸實無華，低調有內涵了

阿婆家的黃皮醬比較稀

喜歡重口味可以多加點

如果愛吃辣還有蒜辣椒可選

當然，在阿婆這裡

收穫的不僅僅是深夜的一份美味

還有屬於老南寧的情懷和歲月……

唐記瓦煲粉

地址：人民路北二路（靠近9中）

出攤時間：7:00-14:00

這一家由兩個阿姨共同經營的瓦煲粉店

已經有將近20年的歷史了

就藏在小巷裡面

沒有空調，店內很小很臟

而且！沒有地方吃粉！

只能把粉端到對面的小巷子里

自己坐小凳子，再用大凳子放粉

超級接地氣的吃法...

即使這樣這家店也能開這麼多年

不用問，肯定是因為她家的粉好吃！

每天早上阿姨們會從水街菜市

採購新鮮的青菜、豆芽、西紅柿...

提前準備好做粉的材料

等待吃貨們上門

店裡的粉有河粉、圓粉和伊面

配菜有豬肉、牛肉、粉腸、豬肝可選

湯底是一大鍋熬制好的筒骨湯

用瓦煲煲出來的粉湯

很柔和，也很清甜

配上火候剛剛好的鮮料

能吃出家裡做的味道

店裡還有酸筍、酸辣椒等可以隨意添加

比較任性的就是只賣到下午兩三點就收攤了

去遲了也吃不到捏~

原七星路鳳姐燒烤

地址：臨勝街黃記米粉的巷子往下走的第一個十字路口左拐

出攤時間：20:00到凌晨2:00左右

說到鳳姐燒烤

住在七星路的老街坊一定不會陌生

原來的攤位在七星路紅星小學旁

一開就是20年，粉絲跨越兩代人

搬到臨勝街至今也有五六個年頭了

粉絲無數，所以等位艱難

鳳姐和南哥說

其實老熟客都知道要等很久

所以先電話下單先烤

等人一到直接開吃

結果很多新客人不理解

投訴上菜太慢，鬧了許多不愉快

鳳姐燒烤最大的特色就是刷蜜糖

甜咸相宜，絕對的南寧燒烤味道

南哥最愛豆腐皮，軟軟糯糯很入味！

烤串當然要點肉了，新鮮是最重要的

鳳姐說，每天早起去菜市場買新鮮的肉菜

絕對不搞那些不新鮮的肉來糊弄！

也難怪鳳姐能開20多年

堅持用好料才能留住食客的心

南寧人的燒烤和涼茶很配哦

吃了一肚子烤串容易上火

來一紮冰凍菊花茶或生地羅漢果

一大口下去，降火解渴爽歪歪！

老闆！加多一手雞尖喂~

螺婆

地址：江北大道北大南路路口（北大橋底）

營業時間：17:30-凌晨1點左右

北大橋底下有個隱蔽的撩螺攤

已經擺了30多年了

雖然很難找，但只要提起「螺婆」

當地人幾乎無人不知

這裡的環境也是real簡陋

簡單的描述就是

一群人圍著樹

排排坐在小板凳上撩螺

如果不是真愛會跑來這裡喂蚊子嗎？

至於為什麼人氣會一直很旺

南哥想應該是對食材處理得比較用心吧

她家的石螺一般會放在家裡養兩天

吐乾淨泥沙後，再剪掉螺尾

先用調料爆炒後放入紫蘇等一起熬煮

老闆說，生意好的時候

一天大概能賣七八鍋

整體來說，口味偏清淡

沒有很厚重調料味

螺肉比較緊實有嚼勁，很鮮

螺湯也是一大亮點

看著很素淡，但混著紫蘇和酸筍

很清甜，喝下去胃裡暖暖的

可以免費加湯，管夠！

除了田螺

這裡還有鹵鴨翅和鹵鴨爪！

長發蒲廟榨粉

地址：淡村五一東路4號

營業時間：10:00-16:00

江南這片很火的生榨粉

一般上午10點左右開門

營業到下午四五點

有時候三點左右粉就賣完了

店內有兩層樓

樓上是加工米漿的地方

一樓吃粉的地方不大

經常桌椅都擺到路邊去~

粉質是細軟的，湯汁很酸

開始南哥還以為是自己加的

檸檬辣椒的酸味

結果一咬粉，是粉自己的酸味

而且餿味也不會很重

湯水不錯，有點偏甜

如果覺得不夠味可以加辣椒和醬油膏

他家的自製辣椒很好吃

南哥去的時候都快下午兩點了

店裡的食客還坐得滿滿的

可見這家榨粉有多受歡迎

啊！南哥介紹到這裡

真的口水都流到鍵盤上了

看著自己打字的雙手都快要變成豬蹄了......

南哥要開著自己的小電電去吃夜宵啦！

—部分圖片來自大眾點評—

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· 本期作者 ·

吃太陽的Lucky

·值班小編·

夢想做個包租婆

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