痔瘡和便秘惹人煩，這個菜卻是健康貼心「小棉襖」！

有一個很奇怪的現象，就是我們不喜歡的東西，往往會有令你意想不到的地方。比如很多人不喜歡芹菜，又比如很多人不喜歡吃菠菜。無論是芹菜還是菠菜，都有很好的養生價值。

小時候我就不喜歡吃菠菜，為什麼呢？主要是菠菜有一股土腥氣，這個氣味不太好聞，所以那時候比較討厭這個菜。後來到城裡了，跟朋友聚餐，朋友們喜歡放點菠菜在火鍋里，味道居然還不錯，也沒那麼難吃啊！

其實菠菜不僅風味獨特，而且還是一個很好的養生蔬菜。清代名醫王孟英的《隨息居飲食譜》中記載，「菠蔆，開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之。根味尤美，秋種者良」。

菠菜作為藥用的部分主要分為全草和種子。

波菜的功效

菠菜味甘，性涼；具有滋陰平肝，止咳，潤腸等作用；適用於頭痛，目眩，風火赤眼，消渴，便秘，痔瘡等症；內服可煮食，也可研末沖服。

菠菜營養分析

1

通腸導便、防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用；

02

促進生長發育、增強抗病能力

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育；

03

保障營養、增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；

04

促進人體新陳代謝

菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險；

05

清潔皮膚、抗衰老

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

菠菜適合人群

一般人群均可食用。

1

特別適合老、幼、病、弱者食用

電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定；同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者；

2

不適宜腎炎患者、腎結石患者。

菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。

菠菜食療治作用

菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經；

具有補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效；

主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等症。

特別提醒

不與豆腐、鈣片等同吃

在食用菠菜的時候，不要與豆腐、鈣片等同吃，因菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。

還有，需要注意的是，菠菜也有它的適用範圍，比如患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食菠菜為妙。除了以上菠菜的用處，建議平時可以使用進口的匹利希來緩解治療，效果不錯。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！