餐桌上的阿司匹林，吃掉血栓、疏通血管

壽命長短60%決定自己

人壽命的長短，15%決定於遺傳，但60%決定於自己。但由於缺乏運動、抽煙喝酒、大魚大肉等不良生活方式，讓血管滿是油脂、提前老化、硬化；進而誘發心血管堵塞，腦血栓等。

對待心腦血管疾病除了要堅持用藥之外，還應在飲食上注意，多食用一些有益於血管的食物。

一、黑木耳，食物中的阿司匹林

有人將黑木耳稱為「食物中的阿司匹林」，因為它具有抗血小板聚集的作用，能阻止膽固醇在血管中的沉積；是一種天然的抗凝劑，其作用和阿司匹林相似。

研究證明，患有高血壓、高血脂的患者，每天吃3克黑木耳，就能將腦中風、心梗的發生率降低1/3左右。

素中之葷

說到補鐵，一般都認為菠菜、瘦肉、動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高。研究顯示，每100克黑木耳里含鐵98毫克，是蔬菜中含鐵最高者菠菜的20多倍，動物性食品中含鐵最高者豬肝的7倍多。因此黑木耳被營養學家譽為「素中之葷」。

二、洋蔥

含有前列腺素A，可擴張人體的血管，降低血液黏度，減少血栓的出現。洋蔥還含有含硫氨基酸，能夠合成可溶性的纖維蛋白，更有利於降血脂、抗動脈硬化。

如果經常攝入牛排和紅燒肉等食物，往往會加速血栓形成，可以在牛排中適當添加洋蔥，有助於血管和血壓的穩定，不易出現血栓。看來，牛排配洋蔥，不僅味美還健康。

三、西紅柿

西紅柿中的維生素含量比梨、蘋果還高，常吃不僅可以提高身體氧化能力，消除人體自由基，還能增加血管彈性，預防血栓。

它還是天然的防血栓蔬菜，大量的黃色膠狀物質可有效控制血小板的凝集，降低血小板的活性，避免動脈血管硬化，起到防止血栓效果。

四、玉米

玉米富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸的含量高達60%。亞油酸可降低體內膽固醇，促進血脂的分解代謝，避免脂肪停留在血管中，而出現血管硬化和血栓的問題。

平時烹飪的油可以用玉米油。

五、茄子

含有大量維生素P，可增強血管的彈性和收縮功能。人體補充維生素P之後,可根據外界的環境刺激調整血管的寬窄，保證血壓的平衡狀態，預防高血壓栓和動脈硬化的問題。

六、西蘭花

在保護血管方面，西蘭花富含可溶性纖維，有助於降低膽固醇水平，控制血脂。西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿蔔硫素，具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。

七、大蒜

大蒜具有豐富的大蒜素，是天然的血液稀釋劑，能增強心臟的收縮力量，保障血液系統的流暢性，降低動脈血管的壓力，促進血液的循環，避免多種心血管障礙。

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