啤酒鴨的正宗做法，抽空做給家人品嘗美味啊！

做法一

材料：適量的啤酒、鴨塊、姜蒜、花椒、干紅辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、鹽、胡椒粉。

做法：

1、將鴨子清理乾淨後，用清水沖洗，然後將其剁成大小適中的塊。

2、鍋中放少許底油，下姜蒜片，干紅辣椒，八角，桂皮，花椒炒香。

3、倒入鴨塊翻炒。調入生抽，老抽，少許白糖炒勻(這一步就一直炒到你覺得再不加水就不行了為止)。

4、加入能沒過全部鴨塊的啤酒，放鹽調味，大火燒開後蓋上鍋蓋燜40分鐘左右。

5、然後開大火，等裡面的汁水都收的差不多即可出鍋，撒些胡椒粉味道更好。

做法二

材料：番鴨400克(1/4隻)，新鮮青、紅椒各1個，生薑30克，大蒜1個，干紅椒15克，八角2顆，花椒1茶匙，桂皮1塊，鹽1/4茶匙，生抽1大匙，啤酒 300ml(玻璃瓶半瓶)。

鼴鼠小姐和鼴鼠先生分手了，因為他無法保護她。

刺蝟先生聽說後，趕來為失戀的她送上一籃蘋果。

「你看我身上的刺，和我在一起，讓我來保護你。」刺蝟說。

「你為什麼不喜歡刺蝟妹妹？」鼴鼠問。

「她們足夠保護自己了，可你需要我。」刺蝟真誠地說。

鼴鼠小姐感動極了，與刺蝟先生結了婚。

婚後刺蝟先生去嫖娼，點了一位刺蝟小姐。

抽著事後煙，刺蝟先生感慨：「和鼴鼠結婚，不過是一直想知道後入的感覺。」

劍

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