控制膽固醇，靠少吃內臟還不夠，還有這一招！

總膽固醇或低密度脂蛋白膽固醇高的人應遠離高膽固醇的食物，如動物腦、肝和其他內臟，豬蹄、肥肉、動物油；少吃飽和脂肪酸較高的食物，如動物內臟和豬牛羊等動物油脂，魚油除外；增加新鮮蔬果、粗糧薯類、菌藻類攝入；低溫烹調。

對於膽固醇含量較高者，食物最佳的烹飪方式排序是：生吃、短時焯燙、蒸煮。每天保證至少1 斤蔬菜和菌藻類食物，深綠色蔬菜保證200 克；200~350 克水果；粗雜糧和薯類食物至少佔主食的1/3。（陸軍總醫院高級營養配餐師於仁文）

喝牛奶、吃魚可抑制白天犯困

美國《臨床睡眠醫學雜誌》曾刊登一項研究，白天經常犯困與體內維生素D 水平偏低關係密切。曬太陽是補充維生素D的一種方式，另一種方法是飲食補充。富含維生素D的食物有牛奶、酸奶、沙丁魚、三文魚、金槍魚及維生素D強化食品等。（《臨床睡眠醫學雜誌》）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！