蒲公英就是婆婆丁？你們最喜歡吃什麼野菜呢？

馬齒莧是常見的野菜，村頭經常能見到，生命力極其頑強。但是其營養價值十分豐富是菜中維生素之王，可以補充大量的維生素。馬齒莧還是中藥全草可供藥用，可以消炎、止渴、利尿、解毒消腫。

薺菜和脾健胃、明目止血、利尿解毒。薺菜是人們喜愛的一種野菜。薺菜性味甘平用於治療痢疾、水腫、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。適合高血壓患者吃的一種野菜。

榆錢單葉互生，卵狀橢圓形至橢圓狀披針形。還記得之前樹上結的一串一串的，我會和小夥伴們一起摘下好多。早春先葉開花或花葉同放，紫褐色，聚傘花序簇生。頂端有凹缺。花期3～4月；果熟期4～5月翅果近圓形。

香椿味道獨特，喜歡這個味道的人就非常喜歡吃了，而不愛這味道的肯定一口都不會吃的。香椿含有充足的維生素E和蛋白質，香椿味道更重些，多以雞蛋一起烹飪，做好了很好吃。

婆婆丁清熱解毒（原名蒲公英）又被稱為黃花地丁，這個野菜不僅營養價值高藥用價值也極高，一到季節，山坡上總能看到好多人在地上挖東西，其實就是在挖婆婆丁哦！婆婆丁富含蛋白質、維生素也含有鐵、鈣、葉酸及銅。容易上火的人吃點蒲公英，可以降火。

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