揭開引起尿酸偏高的5個原因，飲食需要注意「四多」和「四少」！

尿酸高是一種由於血液中尿酸增多所引起的一種代謝性疾病，與人體內的嘌呤物質代謝紊亂密切相關。

很多人在生活中不喜歡喝水，卻偏愛含糖多的飲料，喜歡重口味的食物，比如說燒烤、麻辣燙等。

這種種的喜好卻導致了體內鹽分增多，血液和尿液的含鹽量上升，無疑會加重人體內腎臟的負擔，時間一長腎臟器官的排泄量就會減少，尿酸鹽難以排出體外，自然尿酸就高了。

通常來說，高尿酸是因為以下幾個因素而形成的。

簡單的來說一下尿酸高是怎麼形成的？

一、嘌呤攝入過多

尿酸在體內的含量與飲食攝入嘌呤的含量呈正比，當攝入的高嘌呤食物過多時，就可能導致尿酸含量持續增高，時間久了就容易形成尿酸高。

嘌呤含量高的食物如動物內臟、濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。

二、內源性嘌呤產生過多

體內嘌呤物質的新陳代謝發生紊亂，可導致尿酸增高。

嘌呤物質在體內代謝的過程中與酶作用密切相關，身體內的某些酶作用發生異常可導致體內嘌呤物質合成過多。

內源性嘌呤生成過多遠比食物攝入嘌呤過多更加重要，是導致尿酸量增加的重要因素。

三、疾病因素

高血壓、高血脂、過度肥胖以及腎功能異常等疾病因素，均可引起高尿酸的癥狀出現。

四、腎功能損傷

腎臟是人體代謝的重要器官。

當腎臟功能受到損害時，腎臟代謝異常，比如腎小球的吸收作用、腎小管的重吸收作用都會引起尿酸代謝異常，尿酸不能及時有效的排出體外，容易導致血液中尿酸的升高。

五、其他因素

精神壓力過大，劇烈的運動以及酒精一次性攝入過度等因素都會導致尿酸含量的增加。

此外，如大量的出汗可導致體內水分減少，若不及時補充水分，易導致尿量的減少，容易使尿酸無法及時排泄出體外，也可引起尿酸水平的快速升高。

尿酸偏高，飲食需要注意什麼?

「四多」原則：

1、多飲水

如果發現自己尿酸過高，每天至少喝水2000毫升，除了喝水以外也可以用降酸茶代替水。比較有名的降酸茶就是：蒲公英洛神花茶。

此茶為《千金要方》中的要方——有祛風勝濕、活血通經、解諸毒而治諸痹的功效，即治本可降血尿酸，治標可治關節炎。

配方為：蒲公英，淡竹葉，葛根，茯苓，小薊，百合，木瓜，玫瑰茄。

主料蒲公英為多年生草本植物蒲公英的帶根全草，夏秋兩季採收。其性苦、甘，寒，歸肝胃經，具有清熱解毒，及利濕的作用。現代科學證實，蒲公英有廣譜抗菌作用，有「天然抗生素」的美譽，對金黃色葡萄球菌有較強的抑制作用，對致病性皮膚真菌也有抑制作用。

玫瑰茄，有益於調節和平衡血脂，具有清熱解暑、利尿降壓、養顏消斑、解毒、解酒等功效，還有活血補血、養顏美容的功能，是一個很好的天然保健藥物。

堅持飲用蒲公英洛神花茶一周，不光是能起到很好的降酸效果，還能溶解體內的痛風石。

2、鹼性食物要多吃

蔬菜、牛奶、水果、米面等，增加體內儲量，有助降低尿酸，遠離內臟類，海產品等高嘌呤食物，肉類和豆製品適量食用。

專家表示，大部分痛風患者急性發作是由飲食不當引起，比如吃了火鍋、海鮮、喝了啤酒，這些食物會使體內的尿酸驟然升高，引起痛風。

此時吃點兒鹼性食物可以有效緩解疼痛，蔬菜、牛奶、水果、米面等。

3、多吃新鮮蔬果

多吃用素食為主的鹼性食物，比如新鮮蔬菜和水果。

增加鹼性食物的攝入量，使尿液PH升高。因為當尿PH值在6.6時，幾乎所有的尿酸鹽呈溶解狀態，不容易結晶成痛風石。

西瓜、冬瓜屬鹼性食物，且有利尿作用，對痛風有效。

4、多吃低嘌呤食物

痛風忌口，一些好吃的肯定是不能吃了，要多吃低嘌呤食物。

正常情況下，每一百克食物中嘌呤低於50毫克的食物為低嘌呤食物，因此這類食物痛風患者是可以食用的。

在生活中，低嘌呤食物有：米、麥、牛奶、果汁、茶、玉米、馬鈴薯、高粱、通心粉、雞蛋、甘薯、麵條、蜂蜜等，而且很多的水果、綠葉蔬菜當中含有的嘌呤也是比較少的，可以適當地多吃。

「四少」原則：

1、少吃粗糧

痛風患者忌口的食物除了常見的海鮮、動物內臟、肉湯外，主食不應該選用粗糧，如玉米、蕎麥、全麥片等。

因為這些穀物糙皮中嘌呤含量相對較多，過多食入會引起血尿酸升高。

2、少吃內臟和魚類

痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，需要注意患者應長期控制嘌呤含量高的食物。

如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦等。這些都是痛風病患者不能吃的食物，所以一定要小心。

3、少吃高果糖食物

痛風患者的「敵人」除了各種含嘌呤的食物外，還有含「果糖」的食物。

痛風患者要少吃甜度比較高的水果，尤其是果糖含量較高的水果。

因為血液中的果糖含量上升，會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

此外，有的飲料中會添加「果葡糖漿」。

因此，痛風患者食用前要注意看一下配料表，少吃含果糖的食物。

4、少吃調味料

痛風患者都知道要少吃海鮮，但很多人並不知道蚝油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。

這些調味品常常是一些動物、海鮮等經過提煉、濃縮加工後的成品，其嘌呤含量非常高。

食用這些調味品烹調的食物後，可以短時間內迅速升高體內的尿酸水平。快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。

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