玉米

別名：苞谷、苞米、棒子等。

營養功效：

玉米中的脂肪屬於不飽和脂肪酸，對降低血漿膽固醇和預防冠心病有一定作用；維生素、煙酸能促進胃腸蠕動，可預防便秘、腸炎、腸癌等疾病。所以說玉米是粗糧中的保健佳品。

相宜食物：

玉米+刺梨：二者搭配可健胃消食、清熱解暑，用於消化不良導致的飲食減少或腹瀉，尤其適合夏天食用。

玉米+松仁：二者搭配可潤腸通便、降脂，適於腸燥便秘、血脂高的患者食用。

玉米+雞肉：二者搭配可補血潤腸、益智健腦，適於便秘、記憶力減退、動脈硬化患者食用。

相剋食物：

玉米+田螺：田螺與玉米大量同食易引起中毒。

玉米+牡蠣：牡蠣與玉米同食會阻礙鋅的吸收。

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