這菜最適合減肥的人吃，兩塊錢一張，弄弄一大碗，做法簡單還減肥！

四月馬上就要過去了，煙雨江南果然名副其實，這兩天都是煙雨朦朧的樣子，美則美矣，時間長了也讓人厭煩，還好，這樣的天氣並沒有影響兔兔要減肥的心情，每天依然早睡早起，粗茶淡飯，日子過得簡單又充實。

今天兔兔分享的仍然是適合減肥者吃的菜譜，這道菜成本低廉，做法簡單，很多人一看就會。這道菜的主角是：百葉。

百葉，又叫千張。中國人吃百葉有一定的歷史了，在《抗日歌謠·大慰勞》中就有：「豬肉雞蛋山樣高，百頁動擔挑。」的描寫。洪深《香稻米》第一幕也有描述：「荷香的娘端了三個碟子來，一碟豆腐乾，一碟百葉，一碟油豆腐。」

百葉之所以受歡迎，是因為其保羅百味的特質，還有其豐富的營養。百葉富含蛋白質和人體所需的8種氨基酸，最適合體弱多病的老人和婦孺，老人常吃百葉能預防骨質疏鬆，預防血管硬化，預防心血管疾病。小孩常吃能促進生長發育，婦女產後常吃能補充乳汁。

除此之外，百葉脂肪含量少，最適合減肥者食用，吃多不怕胖。百葉的做法也非常簡單，兔兔今天介紹的這種吃法更加快捷，下面來看看吧！

【配料】

黃瓜 / 百葉 / 生薑 / 大蒜

香油 / 生抽 / 陳醋 / 白砂糖

食用鹽 / 雞精

【步驟】

1. 黃瓜洗乾淨，把籽去掉，擦絲後備用，之所以擦絲，是因為這樣出來的黃瓜絲大小長短均勻，更加美觀。

2. 百葉放在鍋中清水焯一遍，切絲後備用。

3. 百葉和黃瓜倒入大盆中，倒入生薑、大蒜、香油、生抽、陳醋、白砂糖、食用鹽、雞精攪拌均勻即可，鹹淡可以自己調整，邊嘗味道邊調整。

一道黃瓜拌百葉就做好了，清淡適宜，口感脆爽，最適合在春天和夏天吃了，嫩綠的黃瓜看著就有一股濃濃的春意，大家喜歡嗎？

歡迎大家關註：吉兔兔

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