非洲人都在吃什麼？

大家一提非洲就覺得窮，就聯想起饑荒，這是錯誤的，打開地圖，看中西非那綠油油的一片，物產極為豐富，只要剛果金保持和平發展，餓肯定是餓不著的，甚至可以說，如果人類都退回原始社會的話，人家吃的比肯定我們好太多！

非洲國家很多沿海，所以漁業捕撈是其重要產業，自然而然，廣大人民群眾靠海吃海，海鮮成為了一些主要食品來源。國內比較起來，海鮮價格總體來說還是低的，但是沒有低的離譜，部分海鮮價格低有其原因，比如本地人不擅長烹制的螃蟹，貝殼，蝦類或者無法接受生吃的生蚝等。

這次主要給給大家講講非洲本土的特色美食！！！

在西非的喀麥隆，主食是木薯香蕉，一種香蕉煎一下當主食，菜的話，肉有牛肉，羊肉，魚肉等，主要是烤的，也有燉的，主食，地位堪比中國的米飯饅頭，木薯不能直接吃，要經過水洗等加工，做成木薯粉團，再搓成年糕條。街上賣的都是用葉子包起來的，有點兒粽子的意思，成品叫Chikwangue。

Cossa cossa 剛果河特產的巨型蝦，灰常肥美~餐廳里講究的做法是用黃油、大蒜以及其它配料烤熟。

塞內著名的美食Thiebou Djene，直譯過來就是魚米飯，用本地海魚和各種蔬菜熬制，然後佐以西紅柿煮過的米飯，味道不錯，價格便宜，一人份大概10-20RMB

本地魚類資源豐富，市區海邊經常有釣魚的人，簡單到不拿誘餌，選好地方直接把魚鉤拋出去然後快速回收，就能鉤住魚上來，

白蟻

烤雞、烤魚、烤猴頭....、烤蟲子 （營養價值是牛肉的四倍，咬起來還嘎嘣脆）、蝙蝠肉，啥雞腿都能烤....喪心病狂！

大鍋燉羊肉

作為非洲最大的內陸國，和世界上最貧窮的國家之一，查德老百姓的食物無論從質還是量上講，都不樂觀，下圖中這種因為營養不良而「大肚子」的孩子我們在路上經常可以見到：

衷心希望這些年的穩定發展和石油出口能讓這個國家更多的人跨過溫飽線。畢竟，先得有得吃，而後才能考慮吃什麼。

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