大爺用一口大鍋做傳統美食，這東西不簡單，有好幾百年的歷史了

現在的人嘛，沒事兒就管自己叫吃貨，沒事兒就愛出門去尋找一些好吃的，就算是走街竄巷，就像是跋山涉水，如果真的是資深吃貨的話，也不會放過這種美味。這不，前段時間就有朋友告訴我說附近有一道特色美食特別的好吃，今天，我就尋過來了。

其實說這道美食奇葩，也不算是很奇葩，說這道美食有多稀罕，也不算是特別的稀罕，因為這東西也不算是很難見到，至少在我們這邊，就不算少，這個美食是水煎包，相信不少小夥伴就曾經吃過的吧？

賣這個水煎包的是一個大爺，年紀看起來也不小了，不過身體倒是挺強壯的，而且看起來動作也是特別的麻利，這麼大的一口鍋，居然可以直接就將它搬過來搬過去的，我想就算是壯年的小夥子，也不一定是可以辦到的吧？

大爺的鍋看起來塊頭特別的大，鍋蓋一揭開，就是一個大型的平底鍋，大爺說這樣的平底鍋是老一輩給留下來的，到現在都可以稱得上是一種古董了，這種平底鍋實在，一次性就可以放100來個餃子進去，做起來也特別的方便。

加上水，放上油，只需要讓餃子在這個平底鍋里燜上六七分鐘的樣子，揭開鍋，它們就會全部都變成水煎包了，可以說，這個製作的工序是相當簡單的。大爺說，可別小看了這個小吃，那可是咱們的傳統小吃之一，這東西不簡單，早在宋朝的時候就有了，少說也是有好幾百年的歷史了。

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