較真：別花冤枉錢！辣木籽不神奇，25天排毒養顏是虛假宣傳

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較真要點（趕時間？只看要點就夠了!）：

1、辣木籽確實含有多種營養成分，但和一般的水果蔬菜相比並不突出。有研究表明辣木提取物能夠增加便秘小鼠的排便數，但是文獻數據並不充分，是否對人體有排便效果、使用量是多少，都不清楚。

2、「排毒」指的是身體中廢棄物的自動代謝，即便辣木籽真的能促進排便，也不能直接等同於排毒，人體還需要排尿、排汗、機體自身調節等進行代謝。「辣木籽25天排毒養顏」是虛假宣傳。

3、生活中保證優質睡眠，多運動促排汗，注意飲食搭配，就可以促進代謝，排出體內「毒素」。

查證者：趙力超 | 華南農業大學食品科學教授 邱博泓 | 華南農業大學

在很多保健品護膚品中都可以看到辣木籽的身影，更有商家把辣木籽宣傳成仙丹，不僅可以排毒養顏，還能降血壓、抗癌，受到不少消費者的熱捧。究竟辣木籽有沒有神奇功效？我們一起來看一看。

什麼是辣木籽？

辣木籽是辣木的果實，這是一種生長在熱帶和亞熱帶的常見植物。辣木是屬於辣木科辣木屬的一種經濟植物，本科僅有一屬，14個種，生長快、分布廣，因其具有辛辣味的根而得名。

從營養成分測定上看，辣木籽含有多種營養成分（下圖）。

除了表裡顯示的這些，辣木籽還含有油酸等多種單不飽和脂肪酸[1]。就營養組成而言，辣木籽確實含有多種營養成分，但和蔬菜水果相比，也沒有特別的突出。例如，在鉀元素含量上，香蕉為330mg/100g左右，與辣木籽相比，相差不到一倍，但是從經濟的角度考慮的話，吃香蕉更實惠。至於鐵含量，菠菜在蔬菜中並不算高，只有2.7mg/100g左右，但這個數值足夠和辣木籽競爭了。

因為營養價值一般，研究人員轉而試圖挖掘它的活性功效。目前已有很多關於辣木及其籽的活性研究，但基本都是動物性實驗。比如，有實驗證實了辣木籽能明顯降低糖尿病大鼠血糖水平，對於家兔皮膚機械損傷也有保護作用[2]。還有一項研究和腸道功能有關：胡宗禮等研究了辣木提取物對小鼠胃腸運動功能的影響，發現辣木浸膏和辣木片劑均能顯著增加便秘小鼠的排便數，明顯促進胃排空和小腸內容物的推進速度。研究人員最後的結論是：辣木促進排便可能與其豐富的營養成分和礦物質有關。[3]

但是，就目前的研究而言，證明辣木促進排便的文獻數據並不充分，很多都僅停留於動物實驗和體外實驗，缺乏人體實驗。而且實驗對象是辣木提取物，濃度高、劑量大。辣木籽是否對於人體有排便效果及使用量是多少都不清楚。退一萬步說，就算辣木籽能促進排便，和排毒養顏也不是一個概念。為什麼這麼說呢？接著往下看。

辣木籽真能排毒養顏嗎？

「排毒」這個詞是大眾對於身體中廢棄物自動代謝的一個非常形象的比喻。

代謝廢物的來源主要有兩個：一個是食物消化、吸收後產生的代謝廢物滯留；還有一個是環境中各種污染在體內的沉積。人體自身有很多代謝的渠道，如肺臟、腎臟、大腸、肝臟、皮膚等，這些都承擔著人體的排廢工作。同時人體自身也有一套完善的代謝、排泄及解毒的體系，通過糞便、尿液、出汗等途徑把廢物及時排出體外。

正常情況下，促進新陳代謝，並不需要特別的方法，只要作息正常、多做運動和飲食搭配就可以實現。

所以，商家聲稱的「吃辣木籽25天即可達到排毒養顏」只是美好的臆想罷了。目前研究只能說明辣木籽對於便秘小鼠有改善功效，而對於人的功效暫不明確。況且我們人體新陳代謝的途徑是多樣化的，改善便秘一定程度上可以避免宿便在體內造成的代謝不暢，但光是大便通暢並無法保證體內毒素完全被排泄。

因此，若想「排毒養顏」，不必花冤枉錢吃辣木籽，更不能聽信商家的「吃25天辣木籽，就可以排毒養顏」的鬼話。在生活中保證優質睡眠，通過多運動促排汗，注意飲食搭配便可以促進體內毒素排泄。再說多吃水果、蔬菜等富含纖維素的食物同樣可以防止便秘，比起吃辣木籽來說更加健康安全。

參考文獻：

[1]馮光恆,徐興才,江功武,金傑,劉關所,楊艷鮮.辣木綜合利用研究綜述[J].安徽農業科學,2015,43(18):8-10+13.

[2]任廣旭, 伊素芹, 張鴻儒,等. 辣木功效的研究現狀[J]. 食品研究與開發, 2016, 37(16):219-222

[3]胡宗禮,黃曉萍,陳珺霞.et.al.辣木對小鼠胃腸運動功能的改善作用[J].中外健康文摘, 2009, 6(26).

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