喝酒前後該吃什麼？喝酒前吃它讓你不易醉，酒後吃它讓你解酒快

關於喝酒這件事，小酌怡情，大飲傷身。但是喝酒卻又是不可避免的。出門見客戶要喝酒，公司聚餐要喝酒，朋友見面要喝酒，出外應酬，少不了要喝酒，如何才能不那麼容易醉呢?首先要記得不能空腹喝酒，這樣不僅易醉還會傷胃。

高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆漿等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。另外喝酒前吃泡過的生黃豆能夠利用生黃豆中蛋白質變性需要消耗酒精的特點來幫助減少體內酒精，使人不容易喝醉。

喝茶、茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒後可以喝點淡茶，也可以吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。

想要快速解酒的話，葡萄是理想的解酒水果。新鮮葡萄中含有大量酒石酸，可以跟體內酒中的乙醇發生反應，從而生成酯類物質，這樣就可以降低血壓中酒精濃度。西紅柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西紅柿汁，可以快速擺脫就會頭暈狀態，從醉酒中清醒過來。甘蔗味甘，能清熱、生津、潤燥，並能醒酒。蔗漿可解酒清肺。糖漿甘寒瀉火熱，煎煉成糖，反而甘溫多吃助熱。所以，醉酒之人，宜飲用甘蔗汁。

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